营养学与养生 044篇

一、营养学

      我们每天摄入丰富且均衡的营养才能保证身体的健康。人体由水、蛋白质、脂肪类、碳水化合物、维生素、矿物质这六大类营养素来构建，而且有着各自的比例。人们工作生活节奏快，加上自己的饮食习惯很难做到饮食营养的摄入均衡。如果日常饮食中的营养不能够平衡，就可以考虑用补充高品质的营养素方案。

二、旧观念

    引起高血压，高血脂，糖尿病，痛风，包括癌症等一系列的慢性退化性病的两种原因：一是常量营养并不缺少而且过剩，微量营养包括微量却重要的矿物质和维生素过少而且没有，身体整体营养不均衡；二是现代人的生活压力和环境污染使我们的身体产生大量的“自由基”。过量“自由基”对我们身体造成伤害。自身从健康到疾病，不是一夜之间改变的，而是冰冻三尺非一日之寒。健康的状态就好比吸饱水的海绵，营养素就好比海绵中的水，当营养素的补充量总是小于消耗量，渐渐海绵就会变干，通常我们是维持在潮湿状态，也就是亚健康状态，这种潮湿状态能够维持相当长的时间，而一旦海绵干透了，疾病就生成了，要想恢复到饱和状态，则不是简单的大量补充营养所能单一解决的了，当然补充营养还是会有一定的作用，这就是有人有病时拿营养素当药吃也会起到一定的作用的道理。我们每个人都应该了解相当的营养学知识，以维护我们的健康，所谓“上医治未病”。

三、科学养生

      营养学养生三大原则：平衡原则，任何营养素在我们体内多了不行，少了也不行，吃多吃少都会造成营养失衡，引起病变，危害身体健康，因此必须平衡。协助原则，任何一种营养素缺乏时，单一补充这种营养素往往不见任何效果，只有同时补充其他营养素才有显著效果。因为除补充缺乏的营养素外，尚需补充其他营养素作为触媒，或合成这一营养素的特殊因子,促进其吸收，这叫协作。针对原则，每个人的体质不同，环境不同，他吃的就应该不一样，吃的量也不一样，方案因人而异，专业调整。人如一棵树，又如一部组织精良的机器。所以，均衡营养，确保生长发育。正确保养，延缓衰老。疾病预防。是人体健康的三大重要内容。

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