死面馒头

本来饺子是主角，没想到最后被馒头抢了镜。

抢镜的馒头

中午吃饭的时候，爸爸说：“没有馍，也没有水煎包了。”“那不是还有半个嘛！”

下午有点累，我想起冰箱还有一碗那天烙水煎包剩的菜馅，那我自己和面包饺子吧！说干就干，先用浏览器搜了搜饺子皮的面该怎么活。看到一个可能比较专业的回答：“面粉重量是饺子馅的58％，水是面粉的59%。如果嫌不好记，就记住都是60%也差不太多。”这个比例记住了，那我也不知道菜馅有多少啊，凭感觉吧！

舀了三个半瓢，应该差不多了，加点水，开始和面。我不想粘一手面，左手套了个塑料袋。明明感觉没多少水，但是面真的好黏呐。再加点面粉，还是黏。唉！再加点面粉吧，这次勉强差不多了。小吉觉得很满意，醒半小时。（活面到后边，塑料袋弄不成了，还是上手吧！）

把菜馅拿出来，揪一块面，搓开正好切10小块面，一切都在顺利进行，圆满完成十个饺子。第二次九个饺子，问题是啥吧，可能菜馅在冰箱里放着脱水了，汁比较多。越往后包越不好包。本来立体的，都塌了。面还有不少，馅见底了，估摸着还能来五个。煮饺子感觉容易破，要不就蒸饺吧。那多余的面怎么办呢？嘿嘿，可以蒸小馒头啊！小时候跟着我妈学把一块面搓成馒头形状这一步，没学会，胡弄弄看着也行，5个小馒头想想就开心。

找了两个蒸片，铺上比蒸片还大的笼布，摆好饺子和馒头，这边水也烧开啦！谁知道准备放的时候两个蒸片好像都是上边的那个，那就分两次蒸吧，先蒸馒头和饺子混搭这一笼！满心欢喜期待着蒸饺和馒头。

20分钟以后打开盖子，傻眼了。饺子还行，不过这馒头没有白白胖胖，反而黑黑壮壮，好像是一疙瘩，拿根筷子戳戳，不太好戳。瞬间恍然大悟——这是思面，不是发面！真的是无奈啊，早知道多的一点面擀面条了。尝个饺子熟了，蒸另一笼。拿起馒头可硬，真真是一团面，吃着还行吧！我觉得妈妈看到肯定会说让小狗吃。

我拍照发给姐姐，姐姐没有笑，说饺子看着像菜角，馍一会再蒸蒸，熟了就行。爸爸回来也没说啥，吃几个饺子，吃了点馒头。妈妈回来，果不其然：“你这憨憨，谁让你弄哩，我都买馍了，让小狗吃吧！”哼，人吃了也不会怎么的。幸好剩的面不多，要不然悲剧了。

馒头首秀真的很难忘啊！

扁扁的蒸饺