2018-08-13

看了四五个小时关于葡萄酒的相关知识，头晕眼花，很少有令我眼前一亮的关于红酒的文章，并非那些作者们的文笔不好等等，而且一种令人说不出来的不舒服感，确定过眼神，不是我想要的关于葡萄酒文化的文章。

在这些文章中，能深刻感受到国人对于葡萄酒误会存在很多，甚至一些基本常识都存在问题。

在中国的这种市场经济及中西文化大交融的环境下，很多人本身真正的认知已经被一些不恰当的营销方式扭曲了，比如说有的人认为售卖价格越高的酒就越好喝，甚至有些人接触葡萄酒不深，就喜欢听某些人说，世界上就波尔多五大名庄（或者某些名庄酒）最出名，最好喝等。

图片发自App

在整个消费者群体中，并不是每个人的口味都是一样，也并不是每个人的体验都是一样的，比如说有的人确实没兴趣去喝葡萄酒，但还是愿意去喝葡萄酒，为什么呢？为了凸显自己的地位或者姿态，因为大家都在喝，不想不合群，也不想让别人觉得自己没品味，这仅仅是喝个名气和顺应潮流而已；有的人是出于健康的目的去喝葡萄酒，因为他对葡萄酒文化不了解，被别人认知绑架了，每天就像喝毒药一样的去喝葡萄酒，这喝的不难受吗？有的人了解了一定的葡萄酒文化及如何品味葡萄酒的基础之后，真正喜欢喝葡萄酒，但又苦于找不到特别喜欢的，因为葡萄酒的种类太多，每个种类在每个国家每个产地及每个酿酒师酿造方式都有区别，想要找到自己真正喜欢的一款葡萄酒需要一定时间，像这类人，笔者建议不要追求什么品牌，因为你喝的是葡萄酒，寻找的是体验，而不是品牌带来的空虚感。

可能很多人觉得，这样的观点好像有点不合逻辑，是的，在懒惰的思维模式下形成固化思维，让有些东西理解起来有点困难，有的人会认为，一款酒如果特别好，他一定会成为名庄酒，被很多人所抢购；这种想法可笑至极，世界不是我们想的那么简单。有的人会认为，好的葡萄酒应该都被某些更懂的人收藏或者购买了，已经没有我们的份了；这种想法有些太没有追求，记住：葡萄酒不是黄金，人人看到都会抢的，他是一种寄托着你某种需求的酒精类饮料，而不是所有人的需求都一样的。有的人甚至以为，别可笑了，中国的市场上是不会有什么好葡萄酒的；如果你是这样的人，恭喜你，你已经不适合再喝葡萄酒了（开个玩笑）……

诸如以上的这些也仅仅是一些方面的讨论而已，笔者想要表达的意思其实很简单，千万不要把思维固化在价格、名牌等区域去思考问题，如果真的喜欢葡萄酒，或者说想提高自己的品味，多去了解、学习、积累一些葡萄酒文化，然后带着这些东西去挑选真正适合自己的那款葡萄酒，就算它是一文不值或者十分廉价，但它比你花数千或者数万买过一支自己喝了都想吐的葡萄酒强千倍万倍。为自己喜欢的葡萄酒而去喜欢，为自己欣赏的葡萄酒去代言，为自己的认知做主。