五奶奶
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怎么煮绿豆汤不会变成“红豆汤”

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【万人学府】圆梦汇微营销学院素芳院长

微营销教父：欧巴老师嫡传6弟子

《微商修炼笔记》联名作者

《微商营销：18本秘籍》作者

  微商圆梦汇，微商奇迹等系列课程创始人

  微信社群运营导师

  60后微信营销第一人

  素芳院长微信：bhwwsf

今天素芳老师给大家带来的内容是“绿豆汤煮的不对会变成“红豆汤”，而且营养价值不及绿豆汤的一半，您平时煮对了吗？”

        你可以在下方评论区发表你的看法，素芳老师会持续为您提供最优质的健康好文章!

绿豆汤制作简单，清热解毒，止渴消暑，营养丰富，是夏季必备的饮品。有些人煮绿豆汤却煮成红豆汤，这是为什么呢？下面素芳老师给你一一道来：


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      绿豆的外皮中含有多酚类物质，当PH值篇碱性遇到氧气、金属离子，外皮中的多酚类物质就会发生氧化聚合反应，煮出来的汤就会偏红色。营养价值会大打折扣。煮出营养价值高口感好，颜色纯正的绿豆汤方法也很简单。


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一、使用正确的煮锅，如带盖的砂锅、高压锅、电饭煲等。

二、使用纯净水，不要用碱性水，自来水的话可以适当加点醋，一点点就好哦，不要加太多，影响口感。

三、在煮的过程中一定要盖上锅盖，避免与空气中氧气接触。

四、煮绿豆汤只放绿豆，其他豆类不要一起下锅，另外不能放碱面，不能放蜂蜜。

五、大多数人喝绿豆汤喜欢加糖，小编在此提醒，糖一定要少吃。


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绿豆汤好但不能贪杯哦！

绿豆汤不宜空腹喝，不宜天天喝，大量喝，不能跟中药一起喝。绿豆本身药食同源，有解毒的作用，肠胃虚寒的不建议喝。


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绿豆汤煮沸的时间不宜太久，煮开后 三到五分钟左右就可以了，以清澈绿汤为最佳。

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