日常散记（22）

先生昨天今天都有晚自修，所以接连两天，晚餐都是自己一个人吃。

一个人的晚餐，可简单了。

同事小俞的姐姐从乡下拿来很多红薯，她一个人消耗不掉，送给我一大袋。于是，就地取材，昨天摊了红薯饼。

红薯去皮洗净切丝，打上一个鸡蛋，加入一小杯面粉，再来点葱花，加少许水搅拌均匀。

电饼铛预热刷油，将面糊倒入饼铛，摊成一个个小饼。定型，翻面，煎至两面金黄，就可出锅了。

红薯本就颜色金红，煎成小饼后颜色更漂亮，金黄中点缀着翠绿的葱花，真是甜香酥软，又好看又好吃，既当点心又当饭，一举两得。

人的味觉是有记忆的。做这种蔬菜小饼的灵感来源于以前母亲给我们做的土豆饼。只是那时用家乡的土灶大锅，做起来豪放，吃起来也带劲儿，以至离乡多年后，仍然是记忆中的经典美食。

按此法，我还炮制过丝瓜的，兰包菜的，胡萝卜的，西兰花的，各有各的味道，但每一样我都喜欢。也由此可见，一个北人对面食的钟情。

饭后泡杯玫瑰茶，香香热热，润心润胃。

再去“米兰国际”把我的长头发修修短，头顿感轻快了不少。俗语“贵人不顶重发”，我虽不是什么贵人，但发量着实不少，所以理发后的轻快感绝非虚言。

一个晚上就这样过去了。

今晚，又一个人，本想外面去打个食。到家一看，电饭煲里还有这爷俩早上剩下的黑米粥，里面还加了红薯和红枣。得，今晚就它了。电饭煲里加点水烧热煮透，一大碗，刚好。

菜呢？冰箱里还有几根长茄子，炒个茄子丝吧，加点黄豆酱，来个家庭版自创的酱茄子，品貌不佳，味道却是不错。一粥一菜，光盘不留痕。

只是一个人的晚餐，着实冷清了些。

吃好收拾完，阳光搭档去一趟，给小妞买点吃的，回来写篇流水账，这爷俩也就快回来了。

家，还是要有人气才像个家。