当归生姜羊肉汤,体寒的妹子看过来

刚好前几天买的当归收到了,昨天冬至本来想包羊肉萝卜馅饺子,下午去菜场没有能做馅的羊肉,都是带骨头的,索性就买回来放冰箱,太晚喝羊肉汤会燥,想着周日刚好都在家,炖个汤喝喝

爱美的女性,懂点内调养生的,大多都知道当归对女人美容养颜补血养血的好处,羊肉又非常适合冬季天冷的时候吃,简直堪称完美,况且这道汤也是两千多年前仲景医圣老人家著名的医典《金匮要略》里推荐的一道药膳,对于我这个对食疗养生特别热爱的中年少女来说,分分钟都想做来喝

好,废话不多说,先来看怎么做,哈哈

羊肉,当归,生姜,黄酒

简单吧,就四个食材:当归10克,补血养血活血,性质温,对于血虚、寒凝血瘀引起的手脚冰凉、宫寒痛经、闭经、月经不调、虚寒腹痛、冷便秘等都有很好的食疗作用;生姜5片,温胃散寒,对于脾胃虚寒有很不错的食疗作用;羊肉300克,温性,归脾、肾经,对阳气不足引起的手脚冰凉、怕冷、疲倦乏力都有很好的补益作用,还对于产后血虚导致的奶水少也有很不错的调理作用,整道药膳温阳散寒又补血,简直就是体质虚寒又气色皮肤不好的妹子们必喝的一道汤啊

羊肉焯水

先将洗好的羊肉放入冷水锅中,大火烧开去血沫

羊肉放入黄酒

焯水后的羊肉洗干净,跟黄酒一起放入冷水锅里大火烧开

加姜片

大火烧开后,加入生姜再烧开5分钟,转小火慢炖1小时

放入当归

慢炖1小时后,加入当归,继续炖15分钟

当归生姜羊肉汤

将炖好的当归生姜羊肉汤乘入碗里即可,不加盐哦,要喝就原味汤,能喝出当归和黄酒的味道,也能吃出羊肉的原味

这道汤偏温补,所以白天喝最佳,晚饭就不要喝了,从冬至开始到明年立春之前,一周喝个两三次,对于面色苍白萎黄、手脚冰凉怕冷、冷便秘、大姨妈推后量少色暗、宫寒痛经的妹子,有很好的食疗改善作用,常吃当归,面弹可破!

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