居家日记

            疫情当前，

            平安为先，

            相互牵挂 ，

            心心相连;

            外出办事，

            注意防范；

            足不出户，

            最为安全！

              真诚祝福，

              健康永远！

              早上好！

      习惯五点起床，这个就是居家隔离也改变不了。

    起来没啥事，百无聊赖，先做饭。

  做饭我是认真的。小米、红豆、黑豆、豇豆、黄豆各一小把，淘洗干净，开水下锅，五分钟后小火慢熬。趁这功夫，刷案板，切豆腐，洗铁锅，炸豆腐。捞出金灿灿的豆腐，控油，炒肉片，不一会儿，一盆儿香喷喷的猪肉炖粉条儿新鲜出炉。

  再调一个莲菜，一个花生米，一个回锅肉，齐活儿。儿子爱吃肉，早起也得满足啊！女儿不吃含大枣的粥，我只好忍疼割爱。大王不想吃油腻的，莲菜是他的最爱。一家四口，口味各不相同，只好互相迁就。

    七点半，准时开饭。

    大王早起要检查学生的网上早读，儿子早上要检查并参与他们班的早读，女儿要准备她上午的网课。只有我现在不用管学生，这后勤部长，非我莫属。

    “中午吃什么？”我喝一口粥，吃一口甜甜的红薯。

    “饺子。”仨人不谋而合，异口同声。

    “得嘞！上午又该忙了。”我麻利地收拾碗筷儿，快速打扫卫生。

    边看电视边和面。一盆面，两个鸡蛋，少许盐，温水和面，面光、手光、盆光，盖上保鲜膜，醒面。

    把五花肉剁成肉泥，加适量料酒去腥，加姜末、酱油顺时针搅拌均匀。

    芹菜去根、择叶，洗净、晾干、切碎，倒入捣蒜机里，按开关，嗡嗡几声，再倒在肉泥上，如此反复，直到你觉得芹菜和肉的比例合适为止。我喜欢肉和芹菜的比例是2：1。

    加入适量卤好的花椒粉、香油，顺时针搅拌均匀。再热油炸个葱花，浇在馅儿上，加入适量盐顺时针搅拌均匀。

    擀皮，包饺子，煮饺子一气呵成，电视没耽误看，美味无比的饺子照样吃，小丁就这么能干。

    志愿者打来电话，让我把生活垃圾放在家门口，一会儿他们来帮忙拿走。真心感谢他们。

    除了不能出门，一家四口该干嘛干嘛，啥都没耽误。

    寒冬敲警钟，新冠依然凶， 多地有回弹，年前是高峰！ 咱都多保重，防疫莫放松。

    街静人稀道路空，饭香弥漫在家中，病毒无情人有情，互不走动情更浓，待到春暖花开时，再来相聚乐融融。