_张静之
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日更第九天

今天是做娃娃菜金针菇豆腐煲

第一步就将买来的老豆腐改刀切块成三角形，小火加入适量油，放入豆腐慢慢煎

第二步将煎至焦黄的豆腐盛出来，煎豆腐的油留在锅中，放入切好的蒜末，蒜末煸香后加入娃娃菜，待娃娃菜稍稍软一些后加入适量的料汁，此处的料汁配方是生抽、香醋、蚝油，加入适量的清水（水不用太多，因为娃娃菜炒本身就有水）

第三步，将金针菇和铺在娃娃菜上，再把煎好的豆腐也放进去，盖上锅盖焖

第四步，打开锅盖尝一下味道，因为生抽和蚝油本身就有味道，根据自己的口味加入适量的盐调味

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