挖野菜的时光

2020年3月9日  星期一

【果果写作培训班·学习打卡第57天】

现在正是荠菜成熟的季节。厂里有片空地，里面长了很多荠菜，昨天中午和同事去挖了一些。

本来想挖十几分钟就回来的， 可是看到那成片的野菜，根本停不下来。结果一直挖到上班时间才回来，挖的时候很兴奋，回来后感觉挖野菜真的是个体力活。

百度百科中是这样介绍荠菜的：

荠菜，为常见野生菜肴，我国各省区都有分布。它不仅味美可口，而且富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及蛋白质等营养成分。有助于增强机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

我吃荠菜纯粹喜欢它的味道而已，并不是为了养生，最喜欢的吃就是荠菜水饺。

洗好的荠菜

对于挖野菜，我有着太多的回忆，我也很享受这种挖野菜的过程。

小时候家里穷，基本是买不起鸡蛋的。一到春天奶奶会买上一些小鸡、小鸭子和几只小鹅来喂养，等长大了后会下蛋，再长大一点到过年的时候，还可以吃肉。

家禽们刚买来的时候吃一段时间的小米，然后就吃野菜拌玉米面了。每天下午放学后，太阳还很高，我和小伙伴们挎着小竹筐，带着小铲子去山上挖野菜给家禽们吃，主要就是挖荠菜、苦菜，还有麦蒿（学明叫播娘蒿，具有一定的药用价值）。

看到满山遍野的野菜，我们挖的不亦乐乎，根本感觉不到累，往往挖着挖着就忘了时间。就像现在这样，一挖就停不下来。有一种和苦菜长的很像的野菜，我们叫“尖子谷”，这种野菜是有毒的，有一次我挖了一筐，全是这种，只好扔掉了。

回家的路上会经过一个高高的山头，如果时间还早，我和小伙伴们会站在那个山头上“高歌一曲”，那时候唱的最多的就是《小芳》。后来我们把歌名改成“大芳”，里面的歌词也相应的都改成了和《小芳》相反的……

夏天的时候我们会去玉米地里挖云星菜和马齿苋。这些菜，现在我们当作美味佳肴，以前的时候是没人吃的，我们都是挖来喂猪的。

用野菜伴着粮食和猪饲料一起喂，会节约一点，否则粮食可能撑不到年底卖猪的时候就没了。挖这种野菜的时候我们会觉得很苦，因为猪吃的比较多，所以需要挖很多。

而且这种野菜是在夏天长成的，玉米地里比较多。大夏天钻到玉米地里，闷不透风的，玉米叶还扎人，出来之后还会刺挠半天。

但是依然挡不住我们挖野菜的热情。因为卖完猪，我们才有钱买新衣服，买好吃的。而且父母会比我们更辛苦，每天都要在地里劳动一天，我们仅仅是几个小时而已。

那时候觉得苦，现在想想却觉得很快乐。我们的孩子是不会体会到我们那时的辛苦和快乐了。

小时候无忧无虑 每天的愿望就是盼望着小鸡们能快快长大，然后可以吃到鸡蛋，鸭蛋还有鹅蛋。也盼望着猪能长的胖一点，年底能多卖点钱。

山岗上《小芳》的歌声似乎还在耳边回响，转眼已经到了不惑之年。曾经的小伙伴们也已经各奔东西，不知道她们是否还记得那首“大芳”。

又到了挖野菜的时节，她们还会想起当初那些简单快乐的时光吗？