捡黄泥螺

上个月周末休息，和同事们去了趟启东吕四港镇，听同事说那儿海鲜既新鲜又便宜。

吕四港镇是江苏省重点镇，是启东市第一大镇，镇隶属于江苏省启东市，地处黄海之滨，北枕全国四大渔场之一的吕四渔场，吕四港是全国六大中心渔港之一。

上海到吕四港一百三十多公里，开车一个多小时便可以到达。那天我们九点钟左右便到了吕四，大家便开车去了吕四的风情区，看看大海。

由于是休渔期，海边游玩的人并不多。一下车映入眼帘的是一望无际的大海，我们去的时候潮水已经基本退去，海里的水并不多。

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远处白色帐篷方向是吕泗渔场，它是多种名贵水产品的繁殖和摄饵的优良渔场。

吹着海风，一直往前走了十几分钟，看到一片无边无际的海滩，这边的地势比刚才看到海滩地势要高很多，潮水已经完全退去。远远看到有人拎着个大桶，在泥滩里捡着什么东西，我们一行几人很好奇，他们再捡什么呢？

大家你一言我一语的猜测着，同事忽然来了句“我知道他们在捡什么了，如果我没猜错的话，这些人是在捡黄泥螺。”

黄泥螺我还是第一次听说，我连忙问道，它是什么样的呢？同事告诉我，它是一种贝壳类软体动物，壳薄，大小如扁豆，要用盐浸泡几天等里面的沙石吐净，再用香葱清炒，味道鲜美无比，有很高的营养价值，她多年前曾吃过。

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看到眼前的场景，脑海里浮现出小时候捡田螺的场景。记得那时家里养了一群鸭子，为了能使鸭子长的更壮更快，每天放学后就和几个要好的小伙伴们，光着脚丫子挎着个竹篮，跑到水田里捡田螺。

为了证实同事的猜测，我们几个沿着海边往下走去，想到下面看个究竟，只见一片片的湿泥下面并没有看见什么黄泥螺。

正当大家七嘴八舌疑惑不解时，从海摊上走下来一个六十多岁的老人，只见他脚上穿着一双深筒防滑胶鞋，朝我们走来。

大家连忙向老人打听，这些人在捡什么？老人操着一口正宗的东北口音说道“他们在捡黄泥螺呢。”

的确，同事猜测没错。

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原来老人是辽宁大连人，是这片海摊的承包商之一，早在十多年前他和几个伙伴们承包了这片海滩。下面这些捡黄泥螺的人，每人每天要交一百元的钱给他们承包商，相当于维护费，才可以下去捡黄泥螺。

我们很好奇的问道，他们每天要交一百元，那这些人得捡多少才有钱赚呢，捡上来的这些黄泥螺又卖给谁去呢？

老人告诉我们，黄泥螺不仅含有丰富的蛋白质以及多种维生素成份，又具一定补肝肾、润肺、明目、生津功效，营养价值极高，吃的人也多，可谓供不应求。每天都有人专门过来收购，不愁销路，根据大小收购价每斤一般在二十五至三十多元不等。

他们一般早上七点多退潮时就开工，一直要捡到十二点多涨潮时才收工上岸，连续工作大概五小时，一般人能捡到十斤，有些年轻体力好的能捡到十多斤

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老人不愧是北方人，性格豪爽也很健谈，不厌其烦地回答着我们所问的问题，还跟我们讲述着他是如何做上包海摊这行。

大家一边津津有味的听着老人讲述，一边笑着说道，这次我们没准备，下次我们再来一定也要体验一把。

大爷是个实诚人，连忙说道，你们不行，首先体力上就跟不上，这是个很耗体力的活，边上的泥螺已经被人捡光，要想捡到更多更大的泥螺必须要往海边深处寻找，你看看这海摊上几乎都是男人，一般都是五十多岁的半老头，在家里实在找不到事才来捡这个，是个苦力活。

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这里的海滩不像别处海滩那样全是沙，这里却是沙中带有一种特有黄泥土，一脚踩下去脚会陷下去，直到小腿肚那么深，要想在这样黄泥滩里边走边寻找这种软体活物，对于没有经验的我们，是很难捡到黄泥螺。

中午十一点多我们准备离开时，远处的人们开始边捡边往回走，他们要赶在一点涨潮时收工。

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人们常说，一方水土养一方人，虽然捡黄泥螺又累又脏，但它却给人们带来了收益，它是大自然馈赠礼物，养育着这一方淳朴的人们。