聊聊小户型厨具：电烤箱和空气炸锅，选哪个更好？

笔点酷玩每日答疑又来了。上次我写了一篇《买空气炸锅是交智商税吗？》，文章在引发了网友激烈讨论，也有粉丝私信询问，自己新装的房子厨房不大，烤箱和空气炸锅打算只选其一，问我最好的选择是什么。这篇文章我就和大家聊一聊。

首先明确一点：电烤箱和空气炸锅各有优势。

就拿电烤箱来说，它出现的年头比空气炸锅早了许多，早先电烤箱产品功能比较单一，但如今也进化成了发酵、制干果、制酸奶、支持loT智能家居联动等功能全面覆盖的新款，像蒸汽烤箱、空炸烤箱这种N合1的新玩意也蛮讨喜的，一台烤箱就身兼电烤机、烘焙机、空气炸锅等身份，节省厨用成本，同时不占厨房用地，特别适合小户型小厨房用户入手。

空气炸锅的烹饪方法，相比传统油炸方法更健康。就像上一篇文章我跟大家聊到的那样，你不能说这些新式烹饪方案是收智商税，但也不能一味地迷信崇拜“空炸”的所谓养生理念。空炸机还是有弊端的，比如密闭空间的高温空气中依然保留汽化的油分子，虽然空炸时厨房里极少产生油烟，但机器内部空间的残留油分子会随着使用次数增加，弥散到死角之中，导致清洁方面的难处。

另外，长时间使用，这些残油也很可能因为被多次高温加热，而污染食物。也就是说，如果你是个空气炸锅用户，你要做好三五年换机器的准备。想想清洗油烟机的烦恼，空炸的隐患与其类似。

不过，单说空气炸锅“不易清洁死角”也有点不公平。

毕竟电烤箱里面的空气同样存在着油污污染的问题，俩设备都有这样的隐患，谁也别说谁更糟心对吧？作为消费者，我们一方面要看实用性、易用性，另一方面也不要机关算尽，啥好处都占全了。了解了产品的利弊，再权衡一下是否值得自己买单，这笔钱就算没白花。

最后，既然这类电器的最佳使用期都在三五年左右，笔点酷玩强烈建议大家选择N合1的烤箱产品，比如支持空炸的电烤箱，如ACA的空气炸锅烤箱，厨房利用率将会达到最高——毕竟你再爱烤箱，也不会餐餐饭菜都用烤箱搞定。

电烤功能不稀奇，一入烘焙深似海，像我刚买烤箱的时候，很长一段时间都是疯狂烤肉状态，但学会烘焙之后，自信又遭受打击。等到买了空气炸锅，烤箱又暂受冷落，人啊，就是这么吃啥啥没够，且喜新厌旧。

我是笔点酷玩，如果你也对数码、手机、游戏、智能产品感兴趣，和我聊聊吧！