科学用脑与保健 (摘录)

2022年10月15日  中原焦点团队  讲师13期 庞爱国  第652天分享  本周第5次约练 总约练第486次  咨350、观99、来3、朋5、box约练11、案例分析18，总分享第654次

    大脑，很多人只单纯地认为它是我们的生命中枢，觉得只要大脑不受伤就可以了。实际上，我们的大脑经营着我们的生活，我们的学习，我们的一切。一个健康的大脑，对我们来说是至关重要的。因此，我们必须在生活中做好大脑保健，做到科学用脑，让我们健康的大脑更好地服务于我们。具体我们可以从以下六个方面做到科学用脑和保健：

一、合理安排工作与学习任务

心理学研究表明，大脑的工作能力会按时间节奏而变化，即大脑开始工作一段时间之后，它的工作和学习能力会逐渐上升；一定时间之后，工作能力又会逐渐下降，这个时候也就是大脑需要休息的时候。并且，每个人的大脑还有不同的兴奋期，即在兴奋期的时候，大脑的工作效率是较高的。因此，我们可以通过尝试找出自己大脑的最佳工作时间段和兴奋期，以此来安排重要的工作和学习任务，在大脑最好状态的时候进行相关的工作，可以达到事半功倍的效果。

二、专心从事单一工作或学习任务

有些人喜欢在同一时间里从事多项工作或任务，但是根据脑成像科学研究表明，当我们专注于某一项活动的时候，大脑皮层上就会出现单一的兴奋中心，该兴奋中心周边的皮层均处于抑制状态，即此时大脑的全部能量都用以供应这个兴奋中心的活动，因此该中心所管辖的区域工作效率特别高，所取得的效果也会更好。反之，则不同的兴奋中心之间会出现互相影响、互相干扰的情况，严重影响大脑的工作效率。

三、动用多感官提高工作效率

根据神经系统的工作原理，当我们动用某一感官进行工作时，传入到大脑的刺激就会在大脑皮层上相应的区域唤起一个兴奋中心。根据巴甫洛夫的条件反射学说，如果我们在工作或学习过程中，同时动用两个或两个以上的感官同时参与，那么，大脑皮层的不同兴奋中心就可以渐渐地建立联系，形成暂时性的神经通路。比如，一边看书一边阅读，以后听到相关的学习内容就可以想起所看到过的内容。因此，为了更好地提高工作或学习的效率，可以动用多感官参与工作或学习。

四、充足的休息保障

大脑皮层的工作时间长了，大脑会出现缺氧的现象，脑神经细胞会出现疲劳，导致脑功能逐步下降。因此，在勤用脑的同时，要保证大脑有足够的休息。

（一）劳逸结合

大脑工作一段时间后，要注意休息，劳逸结合。比如，工作或学习一段时间之后，闭目养神或者离开工作学习的地方，走动一下，分散一下注意力；又或者在安排工作学习的内容时，两种不同类型的内容交替进行，根据大脑皮层被激活的特点，交替内容进行，有利于单一兴奋中心得到相应的休息。

（二）养成规律的睡眠习惯

睡眠是最好的休息方式，因此，养成有规律的睡眠习惯，有利于把大脑保持在一定的健康状态内。有规律的睡眠习惯，要尽量保证睡眠时间，这样才有利于大脑养成定时工作与休息的习惯，并得到充分的休息。比如，成年人每天的睡眠时间最少要8个小时左右。

五、食物养护大脑

大脑的工作，需要靠大量的氧气和营养来维持，因此为了保护大脑和保障大脑的功能，除了防止大脑受伤，还可以通过饮食给大脑补充所需的营养。但是，并不是所有的食物都有利于大脑的养护，有些食物反而会导致大脑受损。

（一）营养大脑的食物

首先，水分是生物机体生存的必需品，对于大脑，同样需要大量的水分供给来养护，因此，每天摄入足量的水分是必需的。

其次，要保证大脑的营养，就要做到营养的均衡，除摄入必要的主食外，每天要摄入一定比例的鸡蛋、肉类、鱼、蔬菜和水果等，以保证大脑所需的脂肪、蛋白质和碳水化合物得到补充。

另外，由于维生素对神经系统有非常好的营养作用，因此，除正常的营养摄入外，还要特别注意维生素的摄入。比如，缺乏维生素A，会影响大脑的全面发育，因此要适量摄入鱼肝油、蛋类、动物肝脏类等食物；缺乏维生素B，会引起全身乏力、食欲不振、焦虑不安、记忆力衰退等问题，因此要适量摄入肉类、豆类、坚果类、绿叶蔬菜等食物；缺乏维生素E，会引起脑内脂肪的过氧化作用，对大脑造成损伤，因此要适量摄入各种新鲜蔬菜、水果等食物。

（二）损伤大脑的食物

食物可以养护大脑，自然可以损伤大脑，所以为了让大脑处于健康的状态，必须注意避免有害物质的摄入。

对大脑有比较大损伤的食物主要有3种：第一种是酒，由于酒的主要成分是酒精，酒精进入体内后可以随着血液的流动进入大脑，会暂时性麻痹大脑并与脑内物质发生反应，影响大脑神经细胞。因此，不要饮用烈性酒，低度酒也应控制适量。第二种是咖啡因，少量的咖啡因可以引起大脑的兴奋，但是过量的咖啡因，就会减少流向大脑的血液，并引起大脑脱水。咖啡因不只咖啡里含有，茶、可乐、巧克力、能量饮料里都含有，因此要注意这些食物的摄取量。第三种是香烟，香烟里面的尼古丁，进入大脑后，可以损坏大脑细胞，引起脑血管的坏死，使大脑所需的营养物质得不到充分的供应。因此，为了使大脑处于健康状态，要做到不抽烟，少喝酒，少摄入咖啡因。

六、在良好的状态及适宜的环境中工作、学习

当情绪状态不良时，可能会出现紧张、烦躁、甚至失眠，这样会引起大脑细胞能量过度消耗，使注意力无法集中，大脑各种活动都会受到抑制。当情绪状态良好时，此时心情愉快，学习的积极性增高，大脑神经细胞兴奋性提高，大脑的工作效率得到提高。因此个人的情绪状态，会影响大脑的工作效率，保持良好的情绪状态，有利于提高我们工作和学习的效果。

由于大脑的工作需要大量的氧气作为能量来源，因此，为了防止大脑缺氧导致工作效率低下，在工作或学习时，创设一个干净、有新鲜空气的环境，使大脑得到充足的氧气补充，是十分必要的。