那菜那爱

父母居于乡下，种植了各种蔬菜。赶集的日子，父亲总会摘些瓜果，驾着摩托车，送来。母亲也在电话里叮嘱，这菜多，要多吃蔬菜。

昨天，回到乡下。父亲在屋后忙着修补鸡笼，满头大汗。母亲在挖花生 ，摘花生，满手泥。赶忙拿起锄头，把剩余的挖出来，一起摘。

跟着母亲去摘菜。先去摘豇豆，红的、白的、青的，挂满了藤蔓。太多了，有的已然老去，只能吃豇豆米了；有的果肉饱满，嫩嫩的。

辣椒绿的绿，红的红，挂满了枝丫。摘几只青辣椒，切段，锅中翻炒，煎干水分。再来几粒大蒜，将辣椒大蒜，置于陶盔中，少许盐巴，捣烂。此菜味辛辣，佐以白米饭，甚美。

还有绿葱葱的空心菜，肥大粗壮的黄瓜，细长雪白的苦瓜，丝瓜，南瓜……

地下的红苕，红皮白心，咬上一口，又甜又脆；长满须茎的芋头，又圆又肥……

每种摘着一些，满满一背篼。这哪里是菜，是父母满满的爱。

今中午，来一盘凉拌豇豆。

把豇豆掰成小段，沸水入锅，断生，出锅自然晾凉。各种佐料加入，搅拌，清爽脆口。

不知怎的，一样的锅中煮，有的烂熟，有的脆脆的，总有那么几根硬硬的，嚼不烂。

这煮豇豆好像与学习有许多相似之处。一样的学习条件，有的一点就通，有的需重三遍四，还有的学会时间则更长。

这或许就是为什么要“因材施教”，针对不同的人必须采取不同的方法措施的原因吧。