土豆和它一起炒,清肠降脂排宿便,补血养身气色好,大肚腩消失了

土豆是大家再熟悉不过的一种普通蔬菜,价格便宜,一年四季都能吃到。土豆丝作为一道家常菜,经常出现在人们的餐桌上。土豆吃法众多,可凉拌,还可以搭配蔬菜或者肉一起炒,炖肉的时候也会放点土豆。不管哪种做法,都有各自的特点。总之土豆在我们生活中经常吃。

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土豆虽然很普通,但是营养价值却是一点都不普通,土豆中含有蛋白质、氨基酸以及矿物质等多种人体必需的营养成分。其常吃不仅能提高人体免疫力,还对于心血管有很好的保护作用,有助于防止动脉硬化。土豆中丰富的钾元素,可调节人体酸碱平衡,适合高血压患者实用。土豆本身热量不高,而且含有丰富膳食纤维,能帮助排出体内的油脂和毒素,能预防和缓解便秘,还能起到减肥瘦身的功效。

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土豆可以搭配的食材众多,今天小编要说的是土豆炒鹌鹑蛋,鹌鹑蛋虽然个头不大,但是营养价值非常丰富,其中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、碳水化合物、卵磷脂等多种营养成分,常食能够提高人体免疫力,有助于大脑发育,提高记忆力。而且鹌鹑蛋中含有丰富的铁元素,有补血益气、调节气色、延缓衰老、改善月经不调等食用功效。

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我们只需要将土豆洗净去皮后,清水泡去上面的淀粉。鹌鹑蛋煮熟后去皮,红绿青椒、大蒜切好备用。然后起锅烧油,先将土豆煎至双面金黄后盛出备用。另起锅烧油,加入蒜和辣椒炒出香味后,将鹌鹑蛋下入,快速翻炒,再加入煎好的土豆块,少许的食盐、料酒、蚝油调味上色,翻炒均匀即可出锅。土豆炒鹌鹑蛋就做好了,喜欢的别忘了收藏!

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