店主学堂12:有效减低成本是增加收益的不二法门

摘要:智慧店铺的本质,就是帮助实体店铺减少无谓投入、实现人力、财力的效益最大化,在同样付出的情况下,获取更高的回报。

关键词:新零售、实体门店、裂变引流、数字门店、智能门店、马云、移动店铺、店主学堂。

如今,随着房价的上涨,实体店运作遇到了难题——房租太高,成本太高。仅这一项就在无形中加重了实体店的负担。

李女士的服装店开在上海的一条繁华路段上,约40平方米,年租金十七八万元。月营业税900元左右,除了大笔的支出外,还有水电费、消防费、卫生费等,一年必要的支出大概为1万元;两名店员工资,一年下来也得6万元。这样算下来,实体店一年的成本多达30万元,平均分配到每月,月成本是2万多。

店里的衣服价格定在200~1000元。按照均价400元来计算,假如一件衣服4折进货、8折出货,每个月需要卖出157件衣服,也就是说,若要保本,一天至少要卖出5件。

可以说,摆在大部分实体店面前的问题就是成本高,这是盈利路上最大的障碍。最近几年,我国流通成本持续上升,其中店铺租金与人工费用是增长最快的。

其一,从房租角度看。随着土地成本的不断攀升,实体店租金也随之以惊人的速度上涨,成为经营成本中重要的因素。大部分大型实体店及业主的租赁合同时间为15~20年。从2012年起,很多20世纪90年代签约开业的店铺租赁合同都慢慢到期,地段较好的续约租金报价几乎是原租金的一倍甚至数倍,让许多实体店不堪重负,被迫退出租赁。

其二,从人力成本看。实体店与网店相比,最大的费用是人力资源成本。最近几年,多数企业都提升了员工薪酬,同时相关劳务外购费用、原材料价格、交通费用、管理费用也一路攀升。

那么,实体店怎样才可以彻底改变这种现象呢?减少店铺的运营成本。智慧店铺的本质,就是帮助实体店铺减少无谓投入、实现人力、财力的效益最大化,在同样付出的情况下,获取更高的回报。

那么,实体店怎样才可以彻底改变这种现象呢?减少店铺的运营成本。智慧店铺的本质,就是帮助实体店铺减少无谓投入、实现人力、财力的效益最大化,在同样付出的情况下,获取更高的回报。

当然,为了帮助实体店有效减少成本,还可以采用下面一些方法:

1.错时排班

管理过实体店的人都知道,在一天的时间里,从开门营业到关门下班,并不是每个时间段都会有很多消费者,很多时间段是客流低点。按高峰时段配备员工,员工就会过多;按客流低点配备员工,高峰时人员就不够。所以,需要引导商户分析客流数据,推测评估一天内的客流情况,根据具体的情况,合理地安排上班人员。

2.改善系统

如果想解放人力,完全可以引导商户将部分可以用系统代替的工作分配到系统中。例如,订单的采集。现在很多实体店依旧采用人工订单,这样就占用了员工大量的时间与精力,改为系统订单,就可以根据历史数据及库存周转的要求预测定量了,不仅可以减少工作量,还可以减少人为等因素对其产生的干扰。

3.精准订货

订货不准确,便会造成积压库存、占用资金的严重后果,严重者还会因为缺货而影响最终的售卖。无计划地订货,就会不断出现库存问题,比如:畅销品缺货、滞销品积压严重。其实,这些问题的出现,主要是因为订货环节出了问题。只要引导商户建立起完善科学的订货系统,合理订货,就可以节省资金,减少对库存的占用,避免许多不必要的麻烦。

4.办公费用的节省

如果想帮助商户节省开销,装修办公室的时候,就要让他们能简则简,甚至可以将办公区移至郊区或搬离繁华地区,之后将节省下来的钱投入到实体店的装修中。此外,办公用品也是一种隐形浪费,如果管理不严格,积少成多,也会成为一笔不容小觑的管理费。

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