丑女福子
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研究美食‖盐焗鸡

用料:

三黄鸡 1只  ，姜片 一块，小葱 两棵

腌料：盐  最多10克，十三香 适量，白胡椒粉 适量，生抽适量，老抽 适量。

（盐不要加太多，因为生抽老抽也有咸味）

新鲜鸡去头去尾洗净肚子后放入盆里，撒入适量盐，抹遍鸡身内外。

撒入适量十三香、白胡椒粉，倒入适量老抽、生抽。

所有调料抹遍鸡身内外，用调味料多按摩几次，腌制2-3小时，中途戴手套抓调味料按摩鸡两次，使鸡肉更入味。

姜切成片、葱切段，铺在电饭锅底部，再把腌好的鸡放进去，（腌制的酱汁不要，也不加一滴水）按煮饭键开始焗，30分钟后按保温，闷1个小时。

皮香肉嫩，一秒脱骨，不用盐焗鸡粉，不加一滴水！

真的是超级美味的呀，都动起手来吧！

网图

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