2022-06-10

给肠胃不好的老人的一些饮食建议

1、关于主食：粗粮要有，但要注意量与方法，虽然粗粮对老年人预防三高，血糖、血脂等的调节有益处。粗粮的摄入并不是越多越好，过多的粗粮还可能加重消化不良的症状，一般建议粗粮的摄入不宜超过主食量的1/3，选择一些相对好消化的薯类、燕麦、小米、山药等，红豆、绿豆等杂豆类粗粮不宜多吃。

2、关于蔬菜和水果：蔬菜水果不仅对维护机体健康、延缓衰老有好处，对预防老年人便秘，调整肠胃菌群也有很大帮助。对于胃肠道不太好的老人，吃蔬菜时注意不宜生吃，以炒、蒸、烩等方式来加工，胃肠道可以接受的话，可以凉拌， 实在咀嚼能力不好或胃口不好的老人，也可以做成蔬菜汁来补充营养。

3、关于肉类：适量的肉类摄取，是营养素均衡的基础，通常建议老年人优选鱼类、禽类等肉类，相对更好消化，且饱和脂肪含量低一些，对心血管建议更有益。