【生活点滴】豆芽菜

几天前泡的绿豆芽，今天下肚了！

大部分都还不错，就是感觉根须比茎还要长，而且有些豆子都长出嫩黄的叶子了。之前就知道，有根的豆芽才是健康的，而那些看起来特别白没有根须的豆芽其实可能都是加了东西的。而且豆芽的根须也是有营养的。不过估计还是容器太小了，绿豆放太多，没有足够空间导致很多绿豆没有长出来。今天的一盘豆芽，两大一小一顿没吃完，的确有点多了。还有，估计是我一天检查好几次的缘故，总是见光的话，有些豆瓣就呈现绿色的了，所以下次最好还是放在阴暗处。

最后，去掉绿豆皮是一件考验耐心的事儿，上午弄了一个小时才淘干净！有点强迫症的我，容不得一点绿皮。