上海青最近火了,这做法太有创意了,上桌全家抢着吃,超过瘾

上海青最近火了,这做法太有创意了,上桌全家抢着吃,超过瘾。说到上海青这种小青菜,相信大家都不陌生,经常见也经常吃, 上海青可以保持血管弹性,提供人体所需矿物质、维生素,其中的维生素B2尤为丰富,有抑制溃疡的作用,经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果,并且富含纤维,可以有效改善便秘。当然了,作为常见的食材,上海青的吃法也是比较多的,今天就给大家分享一个上海青好看又好吃的做法。

准备食材:

上海青、小米辣、大蒜、食用油、盐、生抽、水淀粉

具体做法:

1.先把上海青的根部切开,全部切成这样后清洗干净,把叶子也同样清洗干净。

2.准备几个小米辣切成圈,大蒜切成蒜末。

3.锅里加3g食用油,把上海青叶子烫熟,加食用油焯水叶子会更加翠绿鲜亮,烫熟之后立刻捞出。

4.接着把根部也下锅烫熟,烫熟后出锅备用。

5.把叶子摆入盘中,然后再摆上根部。

6.起锅烧油,下入蒜末和小米辣,炒香后加食盐和生抽,再加点素蚝油,再淋点水淀粉。

7.煮至浓稠后将料汁浇到上海青上面。

8.上海青这样做好看又好吃,待客又有面子,喜欢的朋友赶紧先收藏起来吧。

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