貌美如花的米香来到矿山，明里卖豆花，私下找男人。目的是男人一旦遇难，可以得到抚恤金。经过筛选，她抛弃喜欢的大李，嫁给厌恶的老王，愚昧的她还偷埋月经纸诅咒老王遇难，结果却诅死了大李。
米香原来是有老公的，她生了一个脑瘫儿子，天天被打骂，一怒之下离开老公，带着脑瘫儿子来到矿山。
来矿山，就是为了“嫁死”，所谓“嫁死”，就是等老公遇难，她能以老婆的名义好拿到抚恤金，可以让脑瘫儿子过上幸福生活 。
为了生计，也为了便于接触男人，米香就在矿山摆摊卖豆花。
第一个喜欢米香的是大李，人长的帅气，年龄相当，对米香的儿子也关怀备致。
米香也喜欢大李，可打听到大李父母健在，还有一个弟弟，就算大李遇难，抚恤金她也分不到多少，米香便果断与大李分手 。
先前有大李照顾米香母子，其他人不好意思再插手 ，现在他们分手了，矿工老王照顾起她们母子。
老王长的太丑，还驼背，比米香大很多，米香根本看不上他。
但老王是个光棍，没爹没娘，如果老王遇难，抚恤金没有人争抢 。
长相俊美，颇有风情的米香只好自我安慰，吹了灯男人都一个样，为了弄到钱，就委曲求全嫁给老王吧。
这么一个美人看上自己，老王便多了个心眼，让米香先跟他同居，一个贪色，一个贪财，两人一拍即合，米香住进老王土窑里。
老王上矿，米香仔仔细细搜遍窑洞，也没找出半分钱。她虽然气得火冒三丈，但为了钱只能忍气吞声。
于是，米香每天都做上好吃的等待老王下矿 ，夜晚也把自己的身子给老王用。
几天后矿上出事了，米香心急火燎的赶到矿上，满脸悲伤在遇难人中寻找老王，哪里知道老王出去买东西躲过了一劫。
看见米香如此关心自己，老王心里感动，上交工资卡，并与米香拜堂成亲了。
成亲当天，大李远远朝里观望，恰巧与米香四目相对，两个相互喜欢的人，却不能在一起，米香心里无味杂陈，虽然与老王成了合法夫妻，却不愿老王再碰自己。
老王哪里愿意闲着，天天夜里霸王硬上弓，就连月经期间也不放过米香。
米香对老王恨之入骨 ，一心盼着老王早死，抚恤金一到手，立马走人。
可是，好久好久也没有出现矿难了 。
米香听到当地有一种迷信的说法，把月经纸埋到地头，男人就会倒霉。
在一天夜里，米香把月经纸埋到了山坡。
果然灵验，几天后传来矿难消息，米香奔到矿上，扒拉半天，没找到老王，却发现了遇难的大李。
米香认为是自己埋月经纸诅死了大李，心中懊悔，偷偷去扒出月经纸，不巧的是山体滑坡，砸断了米香的腿 。
米香受伤，老王彻夜守着她，煮一锅鸡汤，自己也不舍喝一口，全匀给米香和她的儿子喝。
米香遇到这样贴心的暖男，回想自己的所作所为，心生愧疚，感觉对不起老王，心头一热，想和老王好好过日子。
然而，天有不测风云，米香的脑瘫儿子有天走失了，米香崩溃大哭的时候，老王帮她找回了儿子。
米香这次彻底被感动了，她去了医院，把自己的避孕环取掉了，要给老王生个儿子。
老王帮米香找回她脑瘫儿子时，感觉腹部剧痛，也去医院检查，诊断为肝癌晚期。
五雷轰顶，刚开始的幸福生活，又被撕碎。
望着米香和她脑瘫的儿子，老王决定瞒着米香，想计策，为她们母子筹划未来。
老王给米香买了衣服，给脑瘫儿子买了玩具。晚上，吃了一桌热腾腾的菜，老王和米香还喝了交杯酒。
米香取环之后，想尽快为老王生儿子， 当晚就要过夫妻生活。
老王却推脱，说明天，明天好好在一起。
第二天，老王实施他蓄谋已久的计划，等工友全离开后，老王故意凿塌矿道，制造了矿难。
半香在家煮老王最爱吃饺子。她把地上炕上包满了饺子。她在等，等老王推门回家。
老王再也没有回来，矿上老板赔给米香八万抚恤金。
米香嚎啕大哭，委屈、遗憾、痛苦，一股脑哭了出来。
这是电影《米香》的情节。
想尽一切办法，为了得到赔偿金的米香，最后一分钱都没有要，他带着脑瘫儿子祭拜了老王的墓，离开了这个让她伤心的地方 。
米香是个不幸的可怜女人，老天跟她开了一个极大的玩笑。
她真心想过日子时，丈夫对她和孩子非打即骂；当她对生活失望，只想现实一点，多挣钱来为儿子谋幸福时，却让她碰到了一个真心对她好与她过日子的人。
幸福来的太晚，而幸福又太短暂 ，生活的挫折， 让这个平凡而又脆弱的女人心力交瘁，强烈的母爱 ，又不得不让她顶着疲惫继续生活下去 。
米香坚韧的精神，体现了母爱的伟大，让我们为之感动 ！