黄桃，不仅在罐头里

“桃之夭夭、灼灼其华”。我国是桃的故乡，距今已有3000余年的栽培历史，早在7500年前古人就驯化了桃子。世界上桃子的品种繁多，达到了3000多种，这个数字是不是令你惊讶，看似普通的桃子却有如此多的种类。

而这些品种中，我国占了1/4以上，桃不仅是我国传统文化中的5果之首，桃文化底蕴也非常深厚。古往今来，许多文人墨客更是为桃子留下了许多佳句。

说起黄桃，你的脑子里是不是总是不由自主的给它加了个罐子，好像只有泡在糖水里的，才真正有了“黄桃的味道”。

在人们的印象里，黄桃罐头是东北人的专属。而东北大陆上，也始终流传着一个古老的传说：创造东北大陆时，黄桃罐头神用了七天时间，第一天创造了酸菜，第二天创造了烧烤，第三天创造冻梨冻柿子 ，第四天创造金链子和貂，第五天创造铁栏杆和老冰棍，第六天创造东北人，第七天神累挺了决定休息，并给每个东北人发了一罐黄桃罐头。

可是，黄桃罐头的“默契”早就不只属于东北了，秦岭淮河一线也阻挡不了不少南方人对黄桃罐头的执念。甜蜜的汁水包裹着嫩滑的果肉，试问有谁不爱呢？

但是，黄桃这么好吃，为什么要藏进罐子里，新鲜的黄桃当然更值得一试啦！在炎热的夏季，应该没有人能拒绝一颗金灿灿、圆滚滚的桃子吧。

在贵州，也有许多有特色的桃子。比如永乐艳红桃、安顺梭筛桃、荔波血桃、镇远红桃……说着说着，仿佛夏天已经到来。吃惯了红桃，却不知道，黄桃被罐头锁住的“鲜”是那么令人陶醉。

贵州并不是黄桃的主产区，黄桃的产地重要分布在中国华北、华中、西南一带，较知名的黄桃产地有嘉善黄桃、武台黄桃、炎陵黄桃、潼南黄桃……而贵州，近些年来大力发展农副产品，我们身边，就有一片“世外桃源”被忽视，而此时此刻，应是青桃初上。

在贵阳市花溪区有一个宁静而美丽的村落——金山村，金山村历史悠久，已有400多年历史，碑文、落轿台等古迹保存至今。

在这里，一个“世外桃源”应运而生。桃源主要种植黄桃系列，规划面积1000余亩，现有种植面积500亩，已挂果面积200亩。黄桃系列中主要有八月优系、黄金蜜4号、西尾黄金、锦花等。

这是来自东经106度、北纬26度的甜蜜。

花溪区具有高原季风湿润气候的特点，冬无严寒，夏无酷暑，良好的气候条件为黄桃的生长创造了优质的生长环境。

色泽如阳的黄桃，关于颜值，咱得好好夸夸。金黄的外衣立马凸显出高贵的气质，诱人的颜色缀上萌萌的绒毛，圆润可爱，高贵带点软萌，没点实力还真拿捏不住这可盐可甜的气质。

鲜甜水灵、套香浓郁、唇齿留香……我该怎么描述才能让你知道它的美好（算了，还是你自己亲自去体验吧）

黄桃营养丰富，含有大量丰富的微量元素、纤维素、维生素C、胡萝卜素以及番茄黄素等，具有生津止渴、润肠通便、降血糖、血脂、抗自由基、祛除黑斑、美容养颜、延缓衰老、提高免疫力等作用，得天独厚的自然环境，氧气和负氧离子含量较高，提升了桃品质和口感。

现如今，黄桃已成为当地乡村振兴的一个重要项目，推动桃产业的现代化发展，将会带动更多的人发家致富。

今天的贵州，早已不是夜郎自大、固步自封。时光流转、岁月轮换、更新换貌，这些都发生在贵州跨时代的对话中，那颗桃子，不过是一个小小的缩影。