家常版红烧肉，这样做好吃不腻

红烧肉，被切成长方块形状的五花肉，经过处理炖得软烂入味，喜欢吃肉的朋友都低挡不住这道美食的诱惑，只要一说到红烧肉，脑子里画面感满满。

今天也帮大家解解馋，下面给大家分享一种红烧肉的家常做法，这个做法即使是一个新手也能够轻松学会。

需要准备的食材：五花肉 生抽 老抽 料酒 冰糖 生姜 葱 花椒 八角 油盐（都是家中常备的配料）

步骤1：选择五花肉是要肥瘦适中的，洗净然后切成块，姜切片葱切段备用

步骤2：锅中加入冷水将切好的五花肉下锅，焯一遍3-5分钟，捞出洗一遍备

步骤3：锅中加油，油热时放处理好的葱姜和花椒八角，炒出香味

步骤4：处理好的五花肉下锅翻炒，加料酒、生抽、老抽炒至上色均匀

步骤5：加入热水需要超过肉的高度，放冰糖和香叶，大火烧开转小火慢炖35分钟左右

步骤6：开大火进行收汁，待汤汁浓稠加入鸡精、盐调味

最后装盘

色泽红润的红烧肉就做好啦，是不是口水都快流下来了~

隔着屏幕的你是不是都能闻到红烧肉的香气，可以根据我的步骤自己动手做，或者应用商店下载“美食记”更多大厨做菜技巧等你。