剩饼当饭，吃撑了

昨天早上烙了五张饼，味道不错，一天内吃去四张，尤其是老夫子，一个人就消灭三张。

一夜之后，饼变得有点硬，正好可以拿来当午餐。

一个人的午餐，简单。

剥两张白菜，将饼切面条似的切成条，煮肘子的浓汤还剩一点，一并备好。

油锅先用葱花爆香，下白菜略炒，再倒入饼条、肉汤，添点水，水开起锅，正好满当当一碗。

前后不超过5分钟，比泡面还快捷。

说起这饼面，不能不想起姑姑。姑姑家住在一个每逢三、六、九就赶集的大村庄，商业气息很浓，每次去姑姑家玩，姑姑就让姑父带我们去街上吃饼面，那饼面馆，是当时街上最火的饭店。

奶奶去世没几年，姑姑也去世了。家乡成了纸面上的字，那里，再也没了将我们这些高飞的风筝牵回去的手。

此后经年，走过很多地方，都没有碰到将饼做成面的。

很多年后回到故乡，凭着不多的记忆独自寻访姑父曾经带我们去过的面馆，面馆早就换了主人，是老馆主的儿子，面馆也不再卖面，卖的是的小炒。

物是人非事事休，无语泪先流。

姑姑家的村子已经发展成乡镇，表哥家又拆了旧楼盖起新楼，新街道建成，原本熙熙攘攘的古驿道清冷冷的，只有村中心的大槐树，一身绿装，依然迎来送往。

饼面，色、香、味都不能跟其他面食相比，可是却特别能填肚子，中午的饼面吃下去，到晚上肚子还撑着，就算面前堆满山珍海味，也吃不下。

能吃得下的，是保和丸。