实用美食摄影技巧

享受美食渐渐成为人们享受生活的一大乐趣，也便有了“唯有美食不可辜负”的忠执情感。餐桌前难免拿出相机拍摄几张美食照，怎么能让拍摄出的食物秀色可餐更有食欲呢？今天笔者就和大家分享美食摄影拍摄技巧。（文中图片来源于网络）

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ISO 100 50mm f/6.3 1/15s

单反让美食更具诱惑力

外出游玩时通常携带的单反相机，同样可以成为美食摄影的完美装备，长焦镜头虚化带来浅景深效果，让美食梦幻且突出主体。我们可以选择一款广角变焦镜头例如佳能EF 24-105mm f/4L IS USM，它既可以用广角端拍摄全景，也可以105mm长焦端拍摄食物细节，综合优势明显。镜头具备的f/4光圈，能带来漂亮朦胧的虚化效果。

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佳能EF 24-105mm f/4L IS USM变焦镜头

拍摄美食光线很重要

光源，摄影师不可或缺的元素。想拍好美食摄影，第一个要素就是光源。自然光拥有很好的显色性，相比于对用光要求较为严格的菜谱照片来说，很多完美的美食照都是摄影师使用自然光拍摄的，一样可以获得很好的效果。

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选择靠窗明亮的位置拍摄

ISO 400 24mm f/4 1/250s

使用自然光时要注意尽量选择柔和的光线。一般来说，位于窗口附近的拍摄地点就十分理想，因为玻璃窗可以在一定程度上起到柔化光线的作用。自然光拍摄的美食照片更贴近生活、更加真实，因此也更具有亲切感。

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明亮的照片，更能吸引人们的目光

除了光源条件之外，白平衡也是影响美食摄影的关键。自动白平衡大都能还原现场色温，但在光源过于复杂的环境，还是需要使用自定白平衡。餐厅的白色纸巾桌布等就地取材，进行白平衡校正。而拍摄RAW格式也是常见的方式之一，因为RAW格式能保留感光元件记录的更多细节，方便后期软件进行精准的色温调整。

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自定义白平衡 用餐纸作基准

拍摄时尽量不要使用闪光灯，闪光灯的光过硬，拍摄出的画面明暗清晰不柔和。而且在餐厅拍摄也要考虑周边用餐人的感受，闪光灯会影响他人，因此不建议使用。

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闪光灯生硬 不适合拍摄美食

小调整 让食物看上去更有食欲

（1）稍加修饰 改善背景

首先要将拍摄的环境进行再调整。餐厅在装修设计时，为了让用餐环境看着上档次、有格调，会进行木质元素或清新环境等设计，这点我们无需再考虑。需要摄影人调整的是拍摄时，将食物周边添加背景和装饰，例如桌垫、餐具、餐桌装饰等布局，这些装饰物品可在餐厅中搜罗。

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摆盘装饰 画面丰富

ISO 500 75mm f/4 1/100s

装饰的改善会将画面整体的布局调整，同时也能将食物带入环境中，看上去美味诱人，带来高大上的既视感。

（2）控制景深 拍摄细节

其次使用大光圈镜头EF 24-105mm f/4L IS USM拍摄浅景深，追求细节的展现，食物更具诱导力和冲击力，相信看到照片的人们都无法抵抗美食的诱惑。

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正确样张：漂亮的虚化 突出主体

ISO 200 100mm f/4 1/125s

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错误样张：未使用大光圈拍摄 背景杂乱

ISO 400 100mm f/7.1 1/200s

镜头带来漂亮的虚化效果，也让食物多了一丝神秘感，更能勾起人们前来探寻品味的动力。经过两种调整拍摄出的画面，将会有意想不到的提升。

拍摄多种角度

我们可以多方尝试不同角度的拍摄与构图，一方面能提升影像丰富度，另一方面也可寻找到更多理想的构图方式。拍摄美食的常用角度是45°，这个角度也是人眼看到实物的视角。摆盘设计也选择在45°，画面比较活泼，不呆板。

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正常视角45°拍摄

ISO 100 70mm f/6.3 1/200s

侧面拍摄尤其适合汉堡、三明治、蛋糕等垂直层次较多的食物。能够拍摄出层次感，低视角看到平时遗落的细节，比较新颖。

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侧面拍摄

正上方拍摄，拍摄食物全貌或丰盛的场面，最传统的做法是与放置食物的上方平行拍摄。正面视角也是最近在网络上较流行的拍摄方式，可以将多次拍摄陈列。

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正面拍摄

ISO 100 37mm f/5 1/200s

美食摄影拥有既能满足自己 ，又能吸引它人的乐趣，也同样是摄影的一大题材。

总结以下几个关键点需要大家掌握：1、选择自然光线柔和且较明亮的地点拍摄；2、器材选择大光圈变焦镜头；3、用摆盘和装饰提升环境美感4、尝试多种角度拍摄。经过多次拍摄和总结，会培养出拍摄美食的准确视角，拍摄出秀色可餐的食物。