羊肉不仅仅可以做成羊肉汤,还可以做成这些美食!

羊肉,性温,古时又称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可以除湿气,最适宜冬季食用,但是在夏季吃也是非常适合的,深受人们欢迎。

羊肉是一种受地域影响很大的食材,本身品种也有很强的地域性,从南到北,做法从豪放到娟秀,各有不同,各方水土造就了羊肉风味上的差异。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻味,故被一部分人所冷落,但是羊肉的美味,只要有吃过的人就会念念不忘。

一到夏季,炎炎夏日。什么美食都没了胃口这时候就可以唤上三五好友,一起去吃点热乎乎的东西,羊肉何尝不是一个非常好的选择呢!羊汤、羊肉、羊锅,一碗下肚,鲜香可口。

今天小编就来带大家看看王国鹏羊肉汤,感受一下羊肉的魅力!羊肉选用的是散养的小山羊,不是圈养吃饲料的那种哦!散养的羊,肉很嫩,紧实又新鲜。

一只羊身上都是用来熬制羊汤的,不同部位的肉混在一起,大火熬上个几个小时,最后出来的汤营养价值非常高,汤汁也很浓稠,颜色也是奶白色,看着就很诱人!羊汤中也有红枣、枸杞、小参等食材点缀,味道鲜美,口感香滑,没有羊肉的膻味,喝上一口唇齿之间都是羊肉的美味,回味无穷。

老板说,羊肉汤一天就熬制两锅,原汁原味的汤,上午和晚上各一锅,卖完为止,想要喝羊肉汤的朋友,需要早点去才可以喝上哦!

王国鹏羊肉汤门店不大,但是一只羊身上的全部食材,都可以被他烧出不同的美味菜肴。王国鹏是土生土长的徐州人,打小就特别爱烧羊肉,爱煮羊肉汤,也特别爱吃羊肉,所以把喜爱变成了自己的事业。除了这一定要喝的羊肉汤,来到老罗家,食客还极力推荐一道重色重味的菜——香辣羊蹄,羊活动关节的位置,嚼起来很劲道,红烧之后,吃起来辣辣的,很开胃。

当然美食远远不止这几样,所以想要品尝的小伙伴可千万不要错过哦。

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