轻餐饮符合消费者需求，脱颖而出成为美食圈大咖

轻餐饮是与传统的重餐饮相对应而产生的一种新的餐饮模式，是一个新的概念，在两餐之间的时间里，主要的食物是为了放松、娱乐和味觉享受，如一些甜品和小吃。随着人们生活水平和消费水平的提高，人们的需求也在逐渐地增加，除了必须的正餐消费之外，轻餐饮已经成为了一种新的消费模式，这也使得许多门店在餐饮业的激烈竞争中脱颖而出。

轻餐饮符合消费者需求，脱颖而出成为美食圈大咖

轻餐饮已成为人们的新宠，那就来看看有什么特别的地方吧。

一、产品具有社交属性

好的产品应该具有社会属性，社交也是产品宣传的重要方式。具有社会属性的产品意味着它们带来了自己的流量和宣传。茶饮和软欧包，两种高价值的产品搭配。柔软的欧包延续了欧式面包的天然美感，具有较强的可塑性，不断带来新鲜感。茶饮的品类有很多种，纯茶、鲜果、鲜奶等，不仅外形美观，而且味道鲜美。在这个颜值即正义的时代，年轻人在消费时也会“看脸”，好看又好吃的食物会更受欢迎，在品尝美味食物之前有拍照和发朋友圈的仪式感。利用人们的社会性，让产品获得高频流量在圈子进行传播，可能会有花金钱也做不到的宣传效果。

轻餐饮符合消费者需求，脱颖而出成为美食圈大咖

二、符合当前的饮食观念

轻餐饮模式的出现，标志着人们生活水平的提高，也越来越关注养生的心理变化趋势，养生已经不再是中老年人的专属了，青年人养生也逐渐成为了一种趋势。软欧包不同于日本面包和欧式面包。它既没有日本面包的“高甜度、高脂肪、高热量”，也没有欧式面包的“坚硬、粗糙、无味”。这就不难理解，为什么软欧包以“低糖、低油、低脂肪、高纤维”为特色了。

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三、满足消费者的需求

曾经就大数据报道称，年轻一代的饮食消费可以简单概括为：青春养生、抗油腻、网红力MAX、其消费需求具有追求新鲜、多样化的特点。因此，将茶与软欧包相结合，产品新鲜健康、具有社交属性、体验丰富，这三个特点正好符合年轻消费者的消费者观念和需求。轻餐饮的生产过程简单快捷，不需要太长的等待时间，适应当前快节奏的生活方式。作为下午茶，茶和软欧包既简单又不单调，清新典雅的店面风格为顾客创造了一个休闲的环境，满足了人们的社会需求，弥补了零散时间的空缺。

轻餐饮符合消费者需求，脱颖而出成为美食圈大咖

把握消费者的心理和需求，在激烈的竞争中站稳脚跟，是店铺成功的关键。对于如何做到这一点，我们可以从年轻时代轻餐培训学习，系统全面地掌握轻餐饮的成功之道。