诗五月
诗五月

麦面粑粑

今天一整天都想着吃的，难道我真的要进阶成一个标准的吃货？

想吃外婆做的麦面粑粑，大大的、圆圆的、香香的，此处口水已经流一地了......

算了算已经10几年没吃过了呢，外婆年纪大了，只能做简单的饭菜了，做麦面粑粑还挺费事的，记得小时候也不是经常能吃到，因为得提前一天和好面粉等它发酵。第二天来看面团居然变大了，当时觉得好神奇，然后就看到外婆把醒好的面团放在案板上揉来揉去，直到面团表面变得光滑细腻，外婆说这样蒸出来的麦面粑粑才香有嚼劲。

揉好面团之后，就在案板上撒上面粉，把那一大坨面团分成10几份，揉成10几个圆圆的小面团，一般里面都会放红糖馅儿，看着它们一个个白白嫩嫩的躺在铺满荷叶的木制蒸笼里，就想赶紧咬一口。

乡里面都是烧柴火，火旺的很，不到10分钟，满屋子都溢满了香味，我嚷着要吃，外婆笑着说：“还没熟呢，再等会儿。”

等了大概半个时辰，就准备要出锅了，掀开锅盖，那白白嫩嫩的麦面粑粑在雾气里若隐若现，外婆先用筷子夹着一个放到一边给我尝，还叮嘱我别烫着。裹着荷叶的麦面粑粑散发着麦子的香气，咬一口，松软又有嚼劲，这味道永远让人忘怀。

那个时候相比现在物质还挺匮乏的，餐桌上可没现在大鱼大肉这么丰盛，炒几个小菜，一家人围着桌子每人手拿一个麦面粑粑，夹着菜蘸着汤也吃得极香，每个人脸上都溢满幸福满足的笑容。

那个时候的幸福很简单，比如吃上一顿麦面粑粑，闻着它的香味就觉得幸福，你仿佛看到了父辈们种植麦子时额头上的汗水，看到了辛勤耕耘翻新的泥土地，看到了种子发芽，看到了人们挥着镰刀收割麦子，你会看到这所有的艰辛过程，最终揉入到这松软的散发麦子香味的白嫩面团里，你会感激于这片土地，惊叹于它的神奇；你也会感恩父辈的辛勤劳作，体会劳动的光荣意义。幸福就是这么简单、知足，质朴的让人动容……

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