春天来了，你吃对了吗？

阳春三月，春暖花开，杨柳青了，百花盛开，桃花红了，梨花白了，杏花也开了。冬去春来，草木萌生，大地出现一片生机。

春天是一年里最美的季节，在这个时候，饮食宜清淡，有好多季节性的蔬菜可以吃啦。

菠菜

菠菜中含有丰富的胡萝卜素，维生素c，钙、磷、抗氧化剂、叶酸等成分。对人体提高多种营养物质从而增强体质。

胡萝卜素可以有效保护视力，每周吃2~4次。可降低视网膜退化的风险。

抗氧化剂具有抗衰老，促进细胞增殖，增加大脑活力作用。

叶酸孕妇多吃菠菜，有利于胎儿大脑神经发育，防止胎儿畸形，不过，要注意的是，菠菜在烹饪之前要用热水焯烫，去除草酸。

韭菜

韭菜中含有维生素c，维生素b1，维生素b2，尼克酸胡萝卜素，碳水化合物及矿物质。

韭菜中含有较多的粗纤维，比大葱、芹菜，营养价值都高。可以促进肠道蠕动，预防大肠癌的发生。同时，又能减少胆固醇的吸收。

韭菜中含水量高达85%，热量较低，是铁假维生素a的上等来源，也是维生素c的一般来源，一直有“菜中之荤”的美称。

《本草纲目》曾记载“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”，现代医学认为，有阳抗及热性疾病的人不宜食用。

荠菜

荠菜中所含维c是大白菜的两倍多，含钙量是蔬菜中最高的，蛋白质含量超过菜豆，大白菜和番茄

这才组织，除应增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。还能解毒，消肿，抗感染，预防疾病的发生，促进伤口愈合。

春笋

春笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c。

春笋含有充足水分，帮助消化，防止便秘。但春笋不宜多吃；有消化道疾病或结石类疾病忌食；15岁以下儿童，不易多吃；脾胃虚弱者，产妇不宜吃笋。

一年之计在于春，春天是万物之初，是的季节是辞旧迎新的季节；是积蓄能量的季节。如果我们抓住一年之春，不应轻易将其挥霍浪费，而应好好珍惜这个时间。

春天播下了希望的种子，加上辛勤耕耘，换来的定是硕果累累。