春天来了,你吃对了吗?

阳春三月,春暖花开,杨柳青了,百花盛开,桃花红了,梨花白了,杏花也开了。冬去春来,草木萌生,大地出现一片生机。

春天是一年里最美的季节,在这个时候,饮食宜清淡,有好多季节性的蔬菜可以吃啦。

菠菜

菠菜中含有丰富的胡萝卜素,维生素c,钙、磷、抗氧化剂、叶酸等成分。对人体提高多种营养物质从而增强体质。

胡萝卜素可以有效保护视力,每周吃2~4次。可降低视网膜退化的风险。

抗氧化剂具有抗衰老,促进细胞增殖,增加大脑活力作用。

叶酸孕妇多吃菠菜,有利于胎儿大脑神经发育,防止胎儿畸形,不过,要注意的是,菠菜在烹饪之前要用热水焯烫,去除草酸。

韭菜

韭菜中含有维生素c,维生素b1,维生素b2,尼克酸胡萝卜素,碳水化合物及矿物质。

韭菜中含有较多的粗纤维,比大葱、芹菜,营养价值都高。可以促进肠道蠕动,预防大肠癌的发生。同时,又能减少胆固醇的吸收。

韭菜中含水量高达85%,热量较低,是铁假维生素a的上等来源,也是维生素c的一般来源,一直有“菜中之荤”的美称。

《本草纲目》曾记载“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”,现代医学认为,有阳抗及热性疾病的人不宜食用。

荠菜

荠菜中所含维c是大白菜的两倍多,含钙量是蔬菜中最高的,蛋白质含量超过菜豆,大白菜和番茄

这才组织,除应增加胃肠消化功能,促进胃肠蠕动,防止便秘。还能解毒,消肿,抗感染,预防疾病的发生,促进伤口愈合。

春笋

春笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c。

春笋含有充足水分,帮助消化,防止便秘。但春笋不宜多吃;有消化道疾病或结石类疾病忌食;15岁以下儿童,不易多吃;脾胃虚弱者,产妇不宜吃笋。

一年之计在于春,春天是万物之初,是的季节是辞旧迎新的季节;是积蓄能量的季节。如果我们抓住一年之春,不应轻易将其挥霍浪费,而应好好珍惜这个时间。

春天播下了希望的种子,加上辛勤耕耘,换来的定是硕果累累。

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