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2022-08-27今天包牛肉洋葱西红柿馄饨

今天是8.27日，星期六，农历八月初一，天气小雨，气温16~20°c。

下了一夜的雨，一场秋雨一场凉，七八天前还热的开着空调吹凉呢，这不几天，今天又让人感觉到了秋天的凉意。

特殊的时期，特殊的情况，忽变的天气，给人带来不一样的烦恼。

本来妹夫买的下星期一的飞机票，可是情况突变，班机又取消了，外甥只得又倒高铁票，因为疫情防控的关系，从运城坐高铁回北京，手机健康码却一直是弹窗，只得从运城先坐到太原，再从太原去北京，不知这样行不行？就算能顺利到家，还得居家隔离7天才能上学。

孩子9.3日开学，看来怕是要耽误了。

妹夫回来也快一个月了，回来时天气热，只给孩子们带的裙子和薄衣服，可是这两天气温骤降，又怕孩子们着凉，今天妹妹休息，吃过早饭载着孩子们一起去买衣服。

现在吃饭和穿衣必须先得看孩子的喜好来，带着孩子让她们自己试衣自己挑，大孙女九岁了，她挑了一套紫色的运动服套装，妹妹还不到三岁，也非得学着姐姐，也要一套紫色的，每人一样还挑了一件卫衣。

包牛肉馅洋葱西红柿馄饨

临出门时十点多了，问孩子们想吃什么，大孙女说想吃馄饨，冰箱里还有一块冻牛肉，拿出来化冰，剁碎，拌了一点生姜末，一个洋葱，一个西红柿，一个鸡蛋，放一点老抽调色，一点生抽调味一点香油，热了花椒油，搅拌均匀即可。

像擀面条一样擀好面皮，先折成20公分宽，切成10公分的长条垒好，再切成梯形状，既可包好馄饨。

然后做汤汁，泡了一把黄花菜，切了葱姜爆香，添一瓢水，把黄花菜切成一寸长放入锅中，水开倒入一点淀粉，放一些紫菜，打一个鸡蛋花，香菜蒜末放进去，再倒一点醋，淋入芝麻香油，色香味俱全的汤汁也好了。

文/淡淡的云

2022.8.27日

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