饿了，找妈妈

''饿了，不用找妈妈了，找某某外卖''！几年前，我看到这广告语，佩服创作者对妈妈与吃饭之间的领悟。肚子饿了，我会想母亲，记挂着那种属于母亲的味道！

我的母亲不会做复杂的菜式，但就是那一碟水煮菜心、一味蒸肉饼、一锅鱼仔汤……让我久吃不膩。母亲做的味道纯朴、久吃而不腻，犹如躺在草地上，和风拂着脸，阵阵淡雅的芬芳随风飘来而又淡去，宛若素净的白云没有始末。

小时候，我最喜欢吃外婆做的白糖糕、萝卜糕、芋头糕等糕点，每次吃到肚子鼓起来像青蛙，眼皮半遮眼睛，呵欠连连，最后在餐桌前睡着了，常被大人们拿作笑话说。后来，外婆年龄大了已不方便继续做糕点，因为做这糕点在磨米浆时要耗费不少体力，我记忆中的做法是把泡过的米用小石磨磨成浆，小石磨是用手转动，需要腰与手臂配合，我曾经磨过一盆米浆，手臂与腰酸疼了好几天。米浆用一个大瓦盆盛着，加进糕种（发酵），然后把大瓦盆放到大锅里慢火隔水煮，待发酵完全后再转移到浅底宽口的盆子里蒸熟。这里是慢工出细活的事儿。

外婆不做糕点之后，我也出外读书了，好久没有吃过那熟悉的糕点了。有一次放假回家，母亲做了一盆白糖糕，我惊喜万分，完完全全与外婆做的味道一模一样。现在回想起来，无论面包店的蛋糕多么喷香、软滑，也无法与母亲做的哪种味道比美。母亲做的白糖糕没有奶油、没有雕花，但是恰到好处的甜味、纯粹的米香味一直储存在我的鼻子里、味蕾中、脑海深处。

及至现在，无论在什么季节，当我很想吃的粽子（以前一般在端午节才做），母亲都设法满足我。做粽子的工序绝对是麻烦的，你看:采摘蕉叶子——洗干净——煮熟——洗净稻草——泡糯米（多个小时）——泡绿豆、微豆——买五花肉——腌肉——准备咸蛋王——准备枧水——糯米与豆拌匀——调味——包粽子——煮粽子（慢火多个小时）。如此复杂的工序，我想如果我的孩子想吃，我只能买给他了。

母亲做的粽子是独一无二的，形状是最可爱的，瘦瘦圆柱状，柔软，又结实而不散，口感软滑而不粘腻。

肚子饿了想找母亲，受伤了想窝在母亲的屋子里。总觉得岁月的流逝并不发生在母亲身上……

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