生活杂谈

最近买了一个电子炖盅后，生活好像有种微妙的变化，也有可能是因为五月时阿Joe哥不在家，我可以自由掌控的时间多了的关系吧。每天下班回家后，有热腾腾的汤与饭等着，自己只需要简单一点做个菜（煎鱼，煎蛋饺，炒个杂菜等）就可以开动，实在方便了很多，最重要的是有汤，因为有一碗汤感觉就像有人等着你回家。

阿Joe哥回到中国后，本周末总算有时间下厨，冰箱的材料刚好可以做白汁鸡皇饭，于是就问问Joe有没有意见，“我不要青椒！”“彩椒OK吗？”“不要！”实在很难想象这些撒娇的对话是出自于三十多岁的成年男子。于是只好备下两份材料，慢慢把鲜鸡肉、红萝卜、西兰花、马铃薯、洋葱等材料切丁。先将马铃薯与红萝卜出水，热锅下橄榄油把洋葱爆香，下鸡肉炒香，然后在把烫过的蔬菜加入爆炒 （彩椒版本的话就直接下彩椒与鸡肉同炒），简单用盐和胡椒粉调味，再喜爱一杯水或高汤（自己看着家里有没有存货），加入一罐金宝忌廉鸡汤。慢慢拌匀，如果有意面（煮好的）就直接加入，没有就先放凉，到吃饭时再伴热饭来吃。

享受在煮饭时那种掌控全局的感觉，按着直觉的调味，在每一个步骤上的专心，都会让我非常的放松。

听着所爱之人的饱嗝，脸带尴尬地说一声“Excuse me”，好像将《情人的饱嗝》中那种幸福与成功感重演在自己身上一遍。

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