宅家想吃酥香土豆饼，花样食谱轻松get

土豆原产于南美洲的安第斯山区，大约公元前八千年人们就开始栽培它了，一直以来都是十分热门的健康食品。从最原始的煮土豆和蒸土豆，到后来的土豆菜和土豆饼，之所以一直被青睐，是因为土豆有着或软糯或香脆的口感，做法多样，营养丰盛。近年来，电饼铛的出现带来了新煎烤时代，双面加热、不粘烤盘、多种食物菜单一键煎烤，让土豆饼这种传统美食变出了更多花样，做起来也更容易上手。今天为大家推荐几种美味土豆饼，虽然都是土豆，但是辅料和调料不一样，用电饼铛做出来的口感也不一样。

第一道美食：土豆香肠饼

准备食材：1个土豆、1个鸡蛋、1根火腿、2勺面粉、适量盐。

做法：将洗净去皮的土豆切成丝，将火腿切成丁，将土豆丝和火腿拌在一起，加入面粉、盐和鸡蛋，然后拌匀，最后打开电饼铛，打开开关加热，倒入适量的油，放入准备好的土豆饼，煎至两面金黄即可。

第二道美食：土豆鸡蛋饼

准备食材：1个土豆、半个香肠、半根胡萝卜、1个卷心菜、盐和黑胡椒粉少许。

做法：土豆洗净去皮，切成片后放锅中蒸，胡萝卜和白菜叶切丝，香肠切丁，取出锅中熟透的土豆片，然后压成泥状，放入白菜丝、胡萝卜、香肠和打好的蛋液，搅拌后放入盐和胡椒粉调味儿，打开电饼铛，放入花生油，然后将拌匀的土豆泥放入电饼铛中，摊成小饼，煎至两面金黄后取出。

第三道美食：西班牙土豆饼

准备食材：1个土豆、半个洋葱、3个鸡蛋、盐、色拉油和黑胡椒适量。

做法：土豆洗净去皮切成薄片，用水洗净土豆表面的淀粉待用，洋葱切成丝，蛋液打散，打开电饼铛，放油烧热，将土豆片煎至两边焦黄时倒入洋葱丝，煸炒出味儿，撒入适量的黑胡椒和盐，将打散的蛋液倒入锅中，用电饼铛双面加热煎至4分钟，出锅后就可以搭配番茄酱吃了。

第四道美食：笑脸土豆饼

准备食材：3个土豆、一把玉米淀粉、面粉、盐、胡椒粉适量。

做法：土豆洗净去皮，切成片后放锅中蒸，取出锅中熟透的土豆片，然后用勺子捣成泥，加入玉米淀粉、盐和胡椒粉，拌匀后揉成软和的面团，案板上撒上面粉，将揉好的面团擀成大面饼，然后再做成一个个小小的圆面饼，将所有的小面饼两面都铺好面粉，然后开始做笑脸，用筷子给小面饼戳两个小洞做眼睛，在用一个半圆的东西画出嘴巴的样子，打开电饼铛开关，放入花生油，然后放入土豆饼，煎至两面金黄时，取出即可食用。

第五道美食：香煎土豆饼

准备食材：1个土豆、1小碗面粉、2个鸡蛋、几根香葱、盐少许。

做法：将土豆去皮擦成丝，放入面粉和鸡蛋，再放入适量的水，然后拌匀，拌匀后放入盐和香葱末，再次搅拌均匀，打开电饼铛，将面糊放入电饼铛中摊开，煎至双面金黄时取出，食用是可以根据自己的口味喜好来搭配白糖、番茄酱或者香油，怎么吃都好吃。