自制汉堡，营养美味

前几天孩子们嘀咕着说想吃汉堡，于是我就在网上买了曼哈顿的汉堡胚，准备在家自制汉堡。

早上早起到菜市场买了些鸡胸肉，回来切成厚薄适中的大块儿，然后放了些盐和十三香，给它们腌制了一会儿。

这时候，我又拿出了面粉，加点水，做成面糊糊，再裹在了鸡排上。

因为家里米有面包糠，就索性不裹那一层了。而且之前裹面包糠下油锅炸的时候，锅底会留下太多的面包渣，不好清理，有些浪费。

一切准备就绪，就起锅，加油，油锅一热，就放入了鸡排，锅里顿时冒出了滋滋滋的声音，随即就是一阵阵的香味扑面而来。

孩子们都从屋里跑过来，探着头问：“妈妈，做什么好吃的，这么香啊？！”

一看到汉堡，那一个个惊喜地跳起来，还故作流口水的样子，伸出舌头，在嘴巴边抿着口水。

哈哈，这演技可是够够的啦。

两分钟后，锅里鸡排的底面已经炸得差不多可以了，我看下面有点金黄色的模样了，于是就用长长的筷子给他们翻了个面，开小火，继续炸了两分钟，直到两面都是金黄色。

因为我之前是把鸡胸肉比较厚的部分都削成薄薄的一片，所以比较好熟。

等把所有的鸡排都炸好之后，我又他们做了个煎蛋。

锅里放少点的油，鸡蛋直接打到锅里，再少撒一点点的盐，然后翻面，这个时候我把汉堡胚直接盖在上面，利用锅里的热气把汉堡也烘烤了一下，等鸡蛋熟了就直接关火。

因为老大比较能吃，所以给他做了个巨无霸汉堡，一层放炸鸡排和生菜，一层夹了煎蛋，用了四片汉堡胚。

小的之前都是吃一层鸡蛋和鸡排一起的，现在大了点，胃口也好了，再加上最近总是什么都要跟哥哥攀比，不服气，愣是要吃双层的，于是就给她做了三片汉堡胚，做了个双层的巨无霸。

现在的孩子嘴巴都很挑剔的，一边吃一边还说要是淋上番茄酱就更完美了，作为厨娘的我，怎能不满足呢，于是赶紧从冰箱拿出来伺候上。

安顿好他俩的汉堡，作为老母亲又怕娃们等下吃完了会渴，就赶紧又给他们各自冲了豆奶。

看着他俩吃的时候那个满足的表情，可真的是忙着品尝美味，顾不上嘀咕着吵吵闹闹了，老母亲顿时也很是安慰啊。

如此算来，自己在家做汉堡可真是划算啊。

汉堡胚旗舰店买来一共不到30元，可以做30个小型汉堡，鸡胸肉今早上就切了2大块儿，削薄，分量之后，可以给他俩吃两次，再加上煎蛋，番茄酱，算下来基本上一顿双层巨无霸也不到9块钱。

最重要的是，自己做的货真价实，鸡蛋是土鸡蛋，鸡排是纯鸡排，而并非厚厚的面粉。

中西餐合并，营养健康，既满足了老母亲的爱，又解决了孩子们的馋。

等忙好我坐沙发上，一边看着他们，一边问味道怎么样，家里的小小马屁精点着头，意味深长地说：“嗯——，特别香！有股浓浓的妈妈的爱的味道。”

这话如蜜一般滋润着老母亲那泛滥的母爱。

原来一切辛苦都是值得的。