吃喝玩乐拆读写

我喜欢好吃的食物。出去玩的时候，第一件事，就是查阅当地的美食地图，找一找哪里有好吃的。如果有自己特别喜欢吃的，看起来做法又不是太难，回家的时候我就会对着菜谱，回忆着舌尖上的味道，尝试着把这道菜做出来。

刚开始的时候，厨房总会成为车祸现场，出来的黑暗料理不说入口，看着都想扔掉。但是我是个对食物有神圣感的人，每次都会鼓起勇气，用准备壮烈的态度去品尝一下。

尝的次数多了我就知道，好吃不好看在我这是骗人的。你有多难看，就有多难吃。虽然难吃，但是品尝一下还是有必要的。这能给下次我尝试提供宝贵的经验。太咸了，下次要少放盐；酱油味太重，下次不用老抽换生抽，如是等等。

这时候如果不太远，我还是要去那家店点同一道菜尝一尝。这时候再去吃原版的，滋味就不一样了。我在觉得好吃的同时，会努力分辨舌尖上的感觉，找一找里面到底还有哪些原料，放了多少量。

这样一次次重复，我终于可以做出来和原版大致相同的菜。即使没原版那么好吃，也可以让我吃得很满意。再去这家馆子，这道菜我就不会再点了。如果别家馆子有相同的菜，我却是要去吃一下的。这对我改良配方，增减原料是有裨益的。时间久了，这道菜依然好吃，但是已经和别家都不一样了。

比如蒜香茄子，别家都是茄子带皮切块下锅。我不喜欢茄子皮的味道，就要削皮洗净切块。我喜欢微辣的口味，就会加一些辣酱在里面。出锅之后茄子油亮，吃起来却有点甜辣的味道，这就和世面上的其他蒜香茄子不一样了。毕竟不是每个厨子做蒜香茄子都用鱼香肉丝的灵感。

其实阅读和写作就像下馆子和做饭，道理是一样的。阅读就是看到路边的馆子进去吃一顿，吃的多了，对菜品好坏，口味咸淡都会有自己的标准。写作就是自己开火做饭，一旦发表，就是把菜推出去让别人吃。

一直憋在厨房里是做不好饭的，每一个好厨师都必然是美食家。吃过了各地的美味，才有可能做出大家认可的佳肴。

当然如果是个新手厨子，你要学川菜，就去吃川菜馆。你要学淮扬菜，就去吃扬州菜。盯着一个菜不同馆子吃个十次八次，大致也就会做了。

最后说说我，我读书的时间很长了，但是写作时间不久。吃了二十几年各地美食的人，突然心血来潮想做饭了。新写手，文笔糟糕，就像做饭都是夹生的。但是看了那么多书，我知道好文章是什么样子，有怎样的力量。

我梦想也能写出那样的好文章。我依然在阅读，在老师的帮助下，开始有大致的细分方向。

我们传统美食分川鲁粤扬，湘浙闽徽八大菜系，成为超级大厨的第一步，是你要先成为某一菜系的绝顶高手。

写作也是一样，老师给我指的方向是故事励志干货，我要努力修炼，先把这类型的文吃透，争取成为干货励志的专业写手。

我的书到了，我要去读书了。

我是水清亦有鱼写作特训营025陆凯，今天分享的，是我的写作故事。