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红焖猪蹄

红焖猪蹄

准备食材

  • 猪蹄泡出血水,刮去毛
  • 猪蹄加入料酒下锅焯水捞去浮沫,洗净备用
  • 准备调料:香叶,八角,桂皮,姜片,冰糖

炒制

  • 锅中下油,加入冰糖抄糖色
  • 下入猪蹄,抄至两面金黄
  • 加入调料煸香
  • 倒入生抽,一点点老抽,蚝油,抄至上色
  • 加入一点清水,胡椒粉

焖煮

  • 将锅中东西倒入高压锅中,选择蹄筋,煮一小时(也可加入板栗)
  • 煮好后,开保温模式再焖1小时

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    关键字：Hive元数据、Hive元数据表结构   之前在 “[一起学Hive]之一–Hive概述，Hive是什么”中介绍过，Hive自己维护了一套元数据，用户通过HQL查询时候，Hive首先需要结合元数据，将HQL翻译成MapReduce去执行。 本文介绍一下Hive元数据中重要的一些表结构及用途，以Hive0.13为例。   文章最后面，会以一个示例来全面了解一下，
  • Spring 3.2.14，4.1.7，4.2.RC2发布 wiselyman Spring 3
      Spring 3.2.14、4.1.7及4.2.RC2于6月30日发布。   其中Spring 3.2.1是一个维护版本(维护周期到2016-12-31截止)，后续会继续根据需求和bug发布维护版本。此时，Spring官方强烈建议升级Spring框架至4.1.7 或者将要发布的4.2 。   其中Spring 4.1.7主要包含这些更新内容。
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