广东省企业家陈苏胜：脚踏实地做事，筑牢团餐舌尖安全

人物简介：陈苏胜，广东省湘籍企业家商会副会长，祖籍湖南永州，广州丰泉餐饮企业管理咨询有限公司董事长。

宋剑伍，作家，诗人，出版《爱国为民》《单人成伍》等五本诗集，广东省湘籍企业家商会文化顾问、《南粤湘商》文艺特刊主编。

丰泉餐饮口号：丰富营养、食之源泉。

2022年10月28日，陈苏胜百忙之中抽空接受了文学家宋剑伍代表广东省湘籍企业家商会《南粤湘商》作出的专访，这也是陈会长首次对外界袒露其心路历程和创业故事。

（摄影：宋剑伍）

文学家宋剑伍：什么机缘巧合下，投身团餐生鲜供应链行业。

陈苏胜：年青时开过一段时间的餐馆，因为来餐馆消费的赊账过多，导致经营困难，那个时候听说广东机会多，就跟着同学跑到广东谋生。

来到广州后，开档口卖起了猪肉，卖着卖着就接触到团餐行业，一个偶然的机会接受一家企业的食堂承包。做食堂承包是一个很锻炼人的事，自己又做老板，又做业务，又搞采购，还管运营，可以说，一个人能肩挑食堂承包一屋子的事。

那个时候，为了能维持生计，做好食堂承包，每天睡觉不超过4个小时，整整持续了3年。幸福都是奋斗出来的，可以说，我的创业史就是一部拼搏奋斗史，完完全全脚踏实地，一步一个脚印前行。

文学家宋剑伍：如何做好团餐生鲜供应链，需要具备怎样的素质和资质。

陈苏胜：团餐生鲜供应很考验运营者的功力火候，要做好团餐生鲜供应要建立完善的配送中心，包括冷库，检测室，保证食品的安全和新鲜，做一个良心的企业，把食品安全放在第一位，是我和公司做出的郑重承诺。民以食为天，团餐责任重大，不能出一点纰漏。

做好团餐生鲜供应，需要具备的素质，我觉得是要深根聚焦本行业、专注、做精做强做大。团餐生鲜供应要注意的细节也很多，也讲究久久为功。

目前，公司正在建立超一万方的净菜（预制菜）加工中心，10月底投入使用，将为团餐行业标准化生产提供方案。推动农产品转为标准化产品，做强做大品牌效应，未来搭建合伙人机制等系列措施大幅度优化团餐生鲜供应，有力提升丰泉餐饮的社会影响力和市场占有量。

文学家宋剑伍：请您分享您平时的爱好和个人梦想。

陈苏胜：平时爱好就是跟一些学习型正能量的企业家沟通交流，学习、交友和游泳。

梦想是未来能利用订单农业，解决农民就业丰收问题，带动农民朋友们发家致富。

文学家宋剑伍：最感激哪个人？

陈苏胜：最感激自己。感激自己这么多年的坚持和努力付出，改变自己的家庭和生活。

文学家宋剑伍：如何看待贵人的帮助和付出。

陈苏胜：每个人都离不开贵人的相助，任何时候我们都要有一颗感恩的心，对于帮助过我们的人一定要涌泉相报。

天底下没有平白无故的爱，也没有没头没尾的恨，贵人帮人也是择人而帮，所以要诚信，脚踏实地做事，心怀感恩做人，才能对得起贵人的帮助，后而帮助更多人。

文学家宋剑伍：对于90后00后创业者们有何宝贵经验建议。

陈苏胜：一定要脚踏实地，没有一日发达，一口气吃成的胖子，短时间虚胖可能副作用更大。未来是个人品牌的时代，每个人都是自己品牌的代言人，人品怎样，关系到事业的成败。尤其是创业初期，客户认可的是你的内在人品，认可的是你的为人处世哲学，投机取巧肯定再也捞不到长久的好处了。

对于90后00后的创业们一定要慢慢积累身边的人脉资源，让身边的贵人越来越多，以诚相待，总有收获。

图：知名文学家宋剑伍在广州番禺丰泉餐饮总部向广东省湘籍企业家商会副会长陈苏胜赠送个人诗集《行走的我》。

有诗一首，专表陈会长：

陈苏胜

作者宋剑伍

有一天

我们终会不期而遇

带着爱带着光明

生活是一门生存的艺术

只要脚踏实地心怀感恩

就能登达胜利的心境

无谓蹉跎昨天

何必惶惶今日

只要夯实坚韧的志向

日复一日拼搏向前

就一定能从一颗小树长成参天大树

结出赤诚可靠的惠农果实

维护好民以食为天的舌尖安全