菜饼2018-05-15

今天早上吃饭时，夏同学说晚上想吃香菜饼。

我还有些妈妈给的熟花生粉，也想做包子馅，打算一早多和点面。

结果点评完作业就忘记了。到10点多才想起来，烧了些温水，和好一盆面发着。

香菇包-香菇肉丁加油、葱、生抽调馅。

花生包：熟花生碎、水、红糖，调成能结成块的馅。

香菜饼：肉丁加生抽、胡椒粉腌着，也可以加点油。香菜洗好、水分控干后再切成碎单独放。

中午一点，面就发好了，把花生包和香菇包包好，剩下一块面在下午四点时做香菜饼。

1.两个一样大的剂子，分别擀成很薄的面皮。

2.先把肉丁均匀的铺在第一个面皮上-面包留大约2厘米的边。

再在肉上铺上香菜，也可以一半香菜一半葱更好吃，再在菜上面稍洒些盐。

3.把另一个面皮盖在菜上面，和第一个面皮的的边缘压实。

锅内少许油，如果用煤气灶，就开最小火，把饼放入锅中后，烙的底下发黄后，翻个，另一面烙黄后，就可以盛出来切成四块吃了。

面要和的略软些。

馅出可以换成白菜、鸡蛋，白菜铺上，洒些盐，打上个蛋推开。