吃什么润肺

中医认为“肺主皮毛”。皮肤的好坏和肺部状态密切相关，肺部遭殃，面部或皮肤问题也将变得不再单纯，痘痘、炎症、色斑可能比夏天还嚣张；如肺的“宣发和肃降”功能正常，皮肤自然湿润。

秋冬季节，肺的主要问题是燥，以润降燥是解决问题的关键。

那么如何润肺呢？可多食用麦冬、沙参、山药、玉竹、百合、芦根、白茅根等来滋阴润肺。

白色入肺，故所有白色食物都对肺有保养功效。日常生活中，推荐以下八种食疗方法：

1、雪梨

雪梨性略寒，水份大，直接食用，生津润燥、清热化痰。

清肺梨：把雪梨内部掏空，放入川贝、冰糖等上锅蒸熟，待稍冷却后，加入蜂蜜即可。

冰糖雪梨羹：先将雪梨削去外皮，用器具磨成茸状或切成数块，加冰糖少许，清水适量，慢火蒸半个小时即可。

2、银耳

银耳性平，味甘、无毒；银耳比雪梨性更温润，更适合体寒或肠胃不好的人，同时还有益气清肠的功效。

银耳粥：先将银耳泡发，去根切碎，待米粥开锅后加入，煮二十分钟左右，处于半融化的粘腻状态最好，与雪梨同炖更好。

3、百合

百合富含多种生物碱，既有良好的营养滋补之功，还有养心安神、润肺止咳、补中益气的功效，特别适合病后虚弱的人，也非常适合在干燥的冬天食用。

百合粥：将百合60克（干品20克），粳米60克，淘洗干净入锅，加水适量，用小火煨煮，待粥将熟烂时，加冰糖6克，即可食用。与银耳一起煮粥，滋阴润肺功效更强。

百合蒸：用鲜百合100克与适量蜂蜜拌和，蒸熟后食用，治疗肺热咳嗽。

4、山药

山药味甘，性平；归脾、肺、肾经，有益气养阴，补益脾肺，补肾固精的功效。主要用于脾虚食少、大便溏泄，肺虚咳喘，遗精尿频，阴虚消渴等症状。

山药薏米粥：用薏米、山药各50克，每日煮粥喝，既平衡了薏米的微寒，又去掉了山药的粘腻；补益肺、肾、脾皆有较好的功效。

5、白萝卜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，萝卜赛人参”。萝卜性辛、凉、味甘，入肺、胃经，能消痰止咳，治肺痿吐血。

奶汤炖萝卜汤：将稍炸过的萝卜块和牛奶，放入清水中同炖，烂后放盐即可，既滋补又清肺；也可煲萝卜排骨汤喝。

6、蜂蜜

蜂蜜性平、味甘，入脾、肺、大肠经，有滋养、润燥、解毒之功效，常用于治疗肺燥咳嗽。

方法：温水服用才能清热。每天晨起后，倒1到2调羹，用温水冲开，空腹饮用，不仅滋阴润肺，还能解毒养颜。

7、柚子

柚子性寒、味甘，富含丰富的维生素C和类胰岛素成分，能健胃、润肺、补血、清肠、利便。由于其寒性，直接食用2到3块即可，不可过量。

蜂蜜柚子茶：用摄氏65度的温水，将柚子浸泡5分钟后，洗净剥开，分成柚子皮、白瓤和果肉三部分。

将皮切成土豆丝大小，放到盐水里腌1小时，尔后放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。果肉剥出来，不要皮、不要核。

将处理好的皮和内，放锅中，加清水和冰糖，中小火熬1个小时，熬至黏稠。

放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后装入密封罐，放在冷藏室存放，每天以温水冲服两次，具有健脾消食、散寒燥湿的功效。

8、莲藕

莲藕味甘多液、无毒，入肺、心、脾经。生莲藕性寒，可清热凉血，对热病口渴、衄血、咯血、下血者有益。熟莲藕性温、可补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。

栗子莲藕汤：将藕去皮洗净，生栗子剥皮后，入锅加水煮沸后，改中火煲40分钟，稍冷后调味即可；也可加入猪瘦肉或排骨、适量绿豆一起煲汤。