那些不为人知的中国发明都有什么？

发明创造是人类智慧的结晶，但是在我国古代，有很多的发明是为人所不知的东方发明，下面让我们了解以下三种发明。

其实刀叉到底是哪里发明的现在是很难搞清楚的，但是中国最早的使用刀叉的记录可以追溯到七千年前的河姆渡时期，因为这个时候的人类就已经开始使用刀叉作为餐具了，并且在很多朝代的墓葬中都可以发现刀叉的身影，例如商周时期的墓葬中就出土过餐刀和餐叉，而自商朝开始餐叉由原来的三齿变为两齿。我们知道西餐中配套餐具一般都是刀叉勺，在河姆渡遗址中的出土文物中也可以看到这样的身影，刀叉勺做为配套的餐具在遗址中出现，但是很多现代人一看到刀叉勺都会认为这是西餐的代表，但是不知道的是，在东方人使用刀叉勺作为餐具的时候，西方人只是用刀将食物切成小块用手拿着吃，到了十五世纪的时候，西方人才开始使用两齿的叉子进食，到了十七世纪的英国上流社会，开始使用三齿叉，到了十八世纪的时候四齿叉才开始出现，也就是说，西方人刀叉并用吃饭的历史只用四五百年。

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在很多的海盗电影中都可以看到船舵的身影，但是历史中的船舵是由中国人发明的，并且在航海领域中船舵依然是不可或缺的一种航海神器。被中国古人称为“凌波至宝”，其实最早的船舵是由船桨演变而来的，这是的舵被称为舵浆，后来人们看到这样能控制船在水中的行驶方向，于是加以改进就出现了现在的舵。在后来中国人利用在舵上的智慧得到了提升，先后发明了很多的舵型，开孔舵、平衡舵等等。后来舵这一发明传到了欧洲，使得欧洲的航海技术得到了发展，英国航海家哥伦布也正是应用船舵和指南针才可以在海上辨别方向。

然后是马镫，在没有马镫的时候，骑兵作战都是两脚悬空的，所以，为了不从马上掉落下来，会用腰腿之力夹住马的肚子，尽管如此，骑兵还是坐不住，经常是跑着跑着就掉了下来。所以一开始选择骑兵是非常的困难的，为了不从马上掉落下来，很多的骑兵都会花费大量的时间进行训练。作为中国的发明马镫解决了这一难题，让骑兵只用腿的力量就可以在马上骑得很稳，还不容易掉落。在出土文物中可以看到，西汉贵族骑马游猎时就已经开始使用马镫了，中国最早的马镫出现在西汉时期，这个推断虽然不准确，但是也有一定的事实依据，因为在请始皇兵马俑的出土中，骑兵俑上并没有看到马镫，也就意味着，就算这个时候马镫出现了，也没有得到什么应用，至于出没出现，就不得而知了。尽管如此，作为中国的发明马镫，在历史中起了很大的作用，一位来自英国知名的科技史学家怀特就说过：“很少有发明像马镫那样简单，而又很少有发明具有如此重大的历史意义。马镫把畜力应用在短兵相接之中，让骑兵与马结为一体”。