食疗养生一一健脑助眠之黄花菜

黄花菜又叫金针菜,忘忧草。黄花菜以花供食用,与香菇,木耳冬笋并列为"山中珍品″。有安神之功效,又被称为"安神菜。"

黄花菜的作用

第一,健脑,防衰老

黄花菜含有丰富的卵磷脂,而卵磷脂是大脑细胞的组成成分,对改善大脑功能起着重要作用,同时卵磷脂还能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中,记忆力减退,脑动脉阻塞等都有特殊疗效。

第二,黄花菜可降低胆固醇。

黄花菜能显著降低血清中胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复。

第三,防癌抗癌。

黄花菜能抑制人体内癌细胞的生长。黄花菜含丰富了膳食纤维,能促进大便的排泄,预防肠道癌的发生。

第四,助眠

黄花菜中含有一定量的松果体素,具有诱导睡眠的作用,可辅助治疗失眠症。

第五,清热解毒。

据古书记载,黄花菜的花根能煮食可改善,全身水肿,并能清热解毒。

在生活中,黄花菜含有多种维生素和糖,能促进女性乳汁分泌。孕产妇可多食用黄花菜。来增加乳汁分泌。

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