芒果果冻——夏日小甜点【2022-03-04原创】

食一味，洗手作羹汤只为一个我愿意，下厨房自有乐趣，做美食很快乐，看家人享受自己做的美食时更快乐。

      今天给大家分享夏日小甜点芒果果冻的做法：

1、先准备材料如下：芒果一只约250克，纯牛奶一盒250克，吉利片一片，温水50克、糖少许（根据自己口味放，不喜欢太甜的可以不放）

2、吉利片放在温水50克中泡软，将芒果削皮切成小块，和糖一起放入料理机中，再倒入纯牛奶（视料理机大小放入），芒果打成糊状后倒入大量杯待用，

3、吉利片隔水蒸化，加入芒果糊中搅拌均匀，再倒入果冻模具中（家有小朋友的建议可上某宝买，造型可爱的小果冻好像更好吃一点），放入冰箱冷藏室，放置2小时后即可食用。没有果冻模具的放在大冰碗中冷藏，用勺子大口吃更过瘾。

总结：芒果的香甜+纯牛奶醇厚，经过吉利片的融合，经冷藏室中两小时的沉淀升华，口感Q弹，好吃得停不下来。

      以此类推，任何一种你喜欢的水果都可以加入到果冻中去，也可以不加牛奶，只加点峰蜜调下口味，家里没有材料理机的话，水果切成小块加入，融化的吉利片是起到定型作用的，不管做什么口味的果冻吉利片必不可少，也有吉利粉、鱼胶粉可以代替使用，个人经验是使用吉利片方便保存和定量。水果根据个人口味添加，如草莓、红心火龙果、芒果、黄桃等色彩艳丽的果粒都适合放入，成型后好吃也好看。最后再上个没有用材料理机做的果冻图：