啊美丽
啊美丽

人生百味——香烧笋+干锅花菜

香烧笋和干锅花菜


香烧笋香甜味美，酱汁浓郁； 干锅花菜麻辣鲜香，爽脆可口。在跟随杨紫凡老师学习了这两道菜的做法后，大家不仅记住了这两道的美味，还学会了如何将这美味传播开来。

食材准备


一进门桌上就精心摆好了菜花，香菇，辣椒等食材。虽然之前学基础刀工时也进行了实操课，但看到这些五颜六色的食材，大家都迫不及待想开始学习做菜了。 不过，课前仪轨也是学习的重要一部分，在庄严祥和的气氛下，大家依次净手焚香，静心，和宣读素食宣言。农历九月十九是观世音出家日，在大家悉心完成仪轨的过程中，不禁让人感慨，是怎样的因缘将大家在这个特殊的日子相聚一同学习呢？

在感恩过紫凡老师后，课程正式开始了。

认真观摩学习


认真学习过后，大家都跃跃欲试的想一展厨艺。 每个组都有一个锅灶，师兄们各自分工，一时间，教室变成了一个热闹的厨房。

各自分工

热火朝天的厨房


不一会儿，就有一道道香烧笋和干锅花菜出锅了。虽然大家都用的同样的食材和调料，味道却各有千秋。

接下来，检验学习成果的时刻来了。

老师点评

最后，圆满完成学习，第一次与作品一起的大合照！

大合照

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