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怀恋那年味

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刚过了腊八，母亲就着急起来，让我陪她去超市逛逛，准备点年货。是呀！要过年了，不知怎的，一提到过年，我就会怀恋幼时在老家过年的情景……

对于乡村而言，一年中最盛大的节日就是过年了。似乎一到腊月，家家户户就都开始忙活起来了，为迎接一年中最为隆重热闹的春节，做起了各项准备……

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杀年猪，养了一年的猪膘肥体壮的，要杀猪的壮汉才能把它放倒。杀猪时老老少少围了一圈，有帮忙的男人，还有看热闹的小孩。待猪杀好了以后，熟练的把各部分的肉切开，刚杀的大肥猪肉质鲜美，亲朋好友都要送一点过去，还要挑选一些做腊肉、灌香肠，看起来那么大的猪，分下来也没多少了。女人架起锅来炼猪油，顺手将猪肝猪扔进锅里炸，旁边的小孩子瞪大了眼睛，眼巴巴的看着……男人则将猪肠猪肺等清洗干净后做成一锅炮汤火锅，倒起白酒侃侃而谈……

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做腊肉，灌香肠少不了别人帮忙，女人们围坐在一起忙碌着，理肠子的，灌肉的，扎线的，大家分工合作，配合默契，满满的一大盆肉，在众人的帮助下不一会儿，就变成了一节节油亮的香肠，将腊肉香肠挂在灶门口，熏肉用的柏枝早已砍来堆成了小山似的，老人坐着灶前，精准的控制着火候，精心的熏制着腊肉，馋嘴的小孙孙过来，滴溜溜的望着腊肉，老人见了，从腊肉上割下来几片串起来在火上烤好后溺爱的拿给孙子……

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为了做糍粑，婆婆们一早就起来淘糯米，蒸糯米，待糯米蒸好了，叫来年轻力壮的小伙子来舂糯米。小伙子挥动着强壮的臂膀，有节奏的捶打着糯米，中途歇气时，不忘从粑槽中揪一坨糯米团子分给旁边馋嘴的小孩们。待到糯米舂好了，阿婆们边把它一个个的团好放在门板上，整整齐齐的摆好后又盖上一块门板，叫来两个最小的孩子，站在门板上压糍粑，小孩兴奋的在上面跳着，也自以为有功得很……

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推着购物车，看着超市里琳琅满目的年货，不知怎的，我却总觉得少了点年的味道……

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