时代明信片：慢城中国——桠溪拒绝“快生活”（一）

（图片说明：国际慢食协会的标志是一只蜗牛，如果整座城市都建在蜗牛背上，那该是多缓和的节奏。）

和江苏省许多偏远农村的村民一样，芮洪兴（音译，不是同名的中国计算物理学会理事）多年前离开他的妻子和年幼的女儿，到邻近的大城市南京找了一份建筑业的工作。尽管乘大巴返乡仅需一个半小时，他每年却很少回家看望家人。终于有一天，他觉得他已经受够了南京，于是收起铺盖回到了桠溪村（据查应属南京市高淳县淳溪镇），并在他成长的老家开起了餐馆。“我不喜欢城市生活，太嘈杂，节奏也太快，缺少自然美。”芮洪兴说，“我想回归一种慢节奏的生活。”

（图片说明：四月的桠溪，色彩绚丽的油菜花。点击查看更多图片）

在中国，减速并不是一种常规观点。十多年来，年轻人拼命涌出像桠溪这样沉睡的村落，到东部沿海城市寻找出路，他们担心自身会因为停滞落后而被排除在这个国家的经济发展之外。但因为令人不安的食品安全问题、环境恶化以及在大城市不断增加的生活成本，还有最近发生的造成40人死亡的高铁追尾事情带来的恐慌，许多人开始改变他们的生活态度。许多人已经看到了减速的好处，哪怕是减一点也好。

桠溪相信自己可以成为这个国家其他村子的榜样。去年年末，这个两万人的村子被“慢城国际组织”Cittaslow International 命名为中国首个“慢城市”，这个组织产生于意大利的慢食运动，由意大利人卡尔洛•佩特里尼提出，是一项号召人们反对按标准化、规格化生产的汉堡等单调的快餐食品，提倡有个性、营养均衡的传统美食，目的是“通过保护美味佳肴来维护人类不可剥夺的享受快乐的权利，同时抵制快餐文化、超级市场对生活的冲击”。

这项运动始于1986年。当年在罗马的“西班牙广场”的麦当劳门口，几十名学生一字排开，津津有味的坐在地上大嚼汉堡，他们享受垃圾食品的过程正好被经过这里的意大利美食专栏作家和社会活动家Carlo Petrini看到，并大为震惊。于是，不久后他就向世人发出呼吁：“即使在最繁忙的时候，也不要忘记家乡的美食。”并投身到唤醒人们抵抗快餐食品的事业中去，反对快餐的“慢食运动”由此兴起。（资料来源点此）

追溯起来，全球24个国家的130多个城镇已经被授予慢城的称号，包括意大利近70个像波西塔诺、阿马尔菲这样风景如画的小镇和位于美国旧金山北部的3个产酒的自然村落。桠溪不仅是中国的先锋，还是发展中国家的第一个慢城。

慢城组织有一套评估申请入会成员的标准。首先，必须是小城镇——少于或者等于5万人口被当做是基准线；更重要的是，它必须对持续发展和提高居民的生活质量作出贡献。例如，候选城镇被要求具有解决水、空气和噪音污染的措施、实践有机农业、促进当地工艺生产并鼓励发展环境友好型工程。桠溪的条件已优于这些标准，慢城组织的主管Pier Giorgio Olivetti解释：“在中国这并不容易—— 这个国家的大部分地区生活节奏都太快了。”他说：“但是在桠溪，我们发现人们都很坚定地重视大自然。我记得那里的花、水果和蝴蝶——成千上百的蝴蝶飞舞在田野之中。”

（未完待续）

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