怀念的东西：Pirka咖啡，芬兰的味道

怀念的东西：Pirka咖啡，芬兰的味道

前一段收到了小牛同学从芬兰托人寄来的咖啡。拿着提货单的时候，我满脑子问号。这寄货人是谁的呢，我完全没有印象。而且写的是食品。我又想起了最近报道的消息，给你寄去一堆什么酒，你签收了以后派黑社会找你要钱，死拉贵。

我当时完全忘了小牛同学提到要寄给我咖啡的事，把包裹拿在手里的时候也没想起来。拆开的时候，突然就看到了包装上的字样。我叫道：咖啡啊。

包装上印着"Pirka"。他们教我的，不按英语的读法，应该读作 毕若咖 这样的，每个字母都发音，P和K都要发硬音。这家公司似乎还生产鸡腿鸡翅，泡好作料的，放炉子里烤……有说明书的，照着操作就行了。

在芬兰的时候钱挺紧的，但是咖啡我没少买。实验室的习惯是如果你把自己的咖啡送去了，就也可以参与喝。我知道自己喝得多，隔三差五的买一包送去。记得有一次有个家伙看我在那喝，特意又告诉我一次规矩，我正估计那会儿正陶醉呢，顺口就说"恩纳"之类的，他又告诉我一次，我又说"恩纳"。他诧异地看了我几眼，走了。现在想想，估计他以为我白喝，又担心我听不懂，或者就是所谓歧视吧。歧视之类的，这二三十年我才逐渐明白，所以很多个当时都懵懂，凭空多了不少幸福。现在想明白即使牙根痒痒，也只好作罢，总不能冲回去找到这家伙质问，你哪只眼睛看俺们中国人买不起。更何况，我脸盲，那位仁兄长啥样完全没有印像了，到哪里去找。

可能因为地处寒冷地带，芬兰人嗜烟酒。咱们也差不多，和南方相比，东北人的烟酒要重很多。芬兰的咖啡有五个档，从最淡到最浓。最初的时候，即使最淡的咖啡一开包，我闻起来也跟雪茄味差不多，后来，我每天喝最浓的那种刚滤出来的，一天三杯--早中晚各一杯，喝到下一杯开始为止，基本能接上。直到有一天去赫尔辛基，傍晚的时候头疼得不行，勉力支持到实验室赶紧整上一大杯浓的，渐渐好起来。这才知道大事不好，瘾已经很重了。后来就是戒咖啡，戒断反应伴随了半年左右，每天因为低血压而头疼得不行。再后来，戒了有两年吧，我又恢复喝咖啡了。不少同学同事见我喝的时候就问，你不戒了吗？我就笑。其实我心想，人生苦短，就这么两年，咖啡的损害来得及吗。

寄给我咖啡的小牛同学身材高大得很，在芬兰人面前也需要半弯着腰才平等。我们是怎么认识的来着，想不起来了。也许是先在谁家吃饭，然后我就和老刘同学去小牛同学家包饺子了。也许，我和小牛同学在锻炼中心附近那马路上遇到了，然后打招呼确认对方是中国人。再不然，在实验室楼下的大厅或走廊里吧。之后很多事情，听他八卦芬兰人，讲打工和美女的故事，讲学习。他后来替我们订了好几次芯片，然后寄给我们，我都没有给过他邮费。有时他就在沈阳，我也没有时间去探望一下，殊为遗憾。对了，当年帮他搬家扭了脖子，第二天本来要去赫尔辛基，已经订了车票。我正哀声叹气这车票钱算白瞎，好几十欧元呢，实验室一个大胡子哥们说这个能退吧。我说，哪哪的规定上写着不能的啊。他就路见不平带我去售票点那儿把票退了。我问，你跟他说的啥啊，他就给退了。他说，我就说你扭了脖子去不了啦啊，然后他就给退了。此时此刻，我想像着我站在这哥们后面，歪着脖子，一脸茫然看他们对话。这哥们还带我去校医院，看能不能便宜治脖子来着。其实，他也不怎么认识我，我都不记得他的名字，估计他也读不出来我的名字。我说要请他吃顿饭庆祝一下，没有成行，要送礼物来着，一直一直拖着。

Pirka咖啡比我磨得精细，味道也强劲得很。当此夏日，半夜的时候天空仍然不会黑透，呈现出深沉的暗蓝，端一大杯，不加糖和奶，看窗户外渐渐黑下去，灯光渐次亮起再渐次熄灭。如果是芬兰，接下来将是更长的白昼，晨昏线徘徊在天际迟迟不退，新的一天转眼就又来了。是时候想念一下芬兰的朋友们：小牛同学，老刘，小刘，关同学，师姐，炒茄子的牛老师，Johan Linus教授，教授的两位牛学生Johan第二和Andreas...你们还好吧

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