终于要说到这一段了。
这一部分的内容属于学习。所以先来说一说学习，它是由于经验引起的思维或者行为的较持久的改变。是人和动物共有的现象，是后天习得行为经验的过程，学习后会引起行为变化（但不一定会马上发生），但也不是任何行为的改变都是由学习引起的。
学习很重要，它是我们与环境取得平衡的条件，同时还促进成熟和心理发展。学习理论的两大派别，是以巴甫洛夫和桑代克、斯金纳为代表的联结主义学习理论和以苛勒、托尔曼为代表的注重学习发生机制的认知学习理论。
今天要说的就是巴甫洛夫的经典实验，是学习理论的经典性条件作用说。
在日常生活中有很多由“经典条件反射”而产生的行为。比如当我们走进医院问到药品味道或者消毒液味道的时候，我们会感觉紧张，因为它可能让我们回忆起小时候某一次打针的疼痛感。还有旁边的人在吹气球，我们会禁不住的想要多远一点或者缩着身体，可能因为曾经的气球爆炸的声音让我们不禁将它和吹气球联系在一起。
巴甫洛夫的条件反射理论如此的重要，但其实他是一个生理学家，还曾经获得过诺贝尔生理学奖。
起初，巴甫洛夫只是明确了唾液的分泌是食物或异物进入口腔时身体的反应，为的是消化、稀释或排出异物。但是，他发现当助手出现，无论是否有食物，仅仅是看到拿着碗或者听到脚步声，也会引起唾液反应。就是说，狗已经学会了将助手或者某一个物件和食物联系起来，所以看到助手就流口水。
这样的现象，让巴甫洛夫认识到与消化无关的刺激引起了消化反应，纯粹的生理学已经很难来解释。
巴甫洛夫提出在实验中，狗从经验中学会在某种信号后会有食物出现的期待，这种“信号”本身不会自然引起唾液的分泌，但狗将“信号”和食物联系起来，且做出分泌唾液的反应。所以应存在两种类型的反射。
“无条件反射”是无需任何训练和经验而自动出现的、先天的。比如肉进入狗的口中，它会自动分泌唾液。熄灯后人的眼睛瞳孔会放大。
“条件反射”则是通过经验或者学习获得的，闻到医院的消毒水味道会紧张。在此实验中，狗听到脚步声就开始流口水也是“条件反射”。
“无条件反射”的形成是由“无条件刺激”引起“无条件反应”，其中肉就是“无条件刺激”，分泌唾液就是“无条件反应”。“条件反射”是由“事件刺激”引起的，比如实验的“脚步声”引起了“条件反应”既唾液分泌。
现在，巴甫洛夫要解决的问题是：条件反射不是先天的，那它是如何形成的呢？
他提出了这样的观点，对狗来说，实验人员的脚步声可能是一开始引起了狗的关注（可能是好奇是什么），但并不会引起它的唾液分泌，此时的“脚步声”只是“中性刺激”。一段时间后，狗发现每天喂食全都有同样的脚步声，开始将食物和声音联系起来。仅仅出现脚步声就会引起唾液分泌，此时“中性刺激”转变成了“条件刺激”。
下面巴甫洛夫开始要验证他的理论。
首先，他建立了一个特殊的实验室，要有良好的隔音，这样能使被试与实验者及过程中的额外刺激全部隔离。这样的实验环境，可使用一个单独特定刺激，记录反应时排除实验者和动物直接接触而产生的影响。
然后，他选择食物作为无条件刺激，同时将“节拍器的声音”作为和食物完全不相关的“中性刺激”，在几次建立条件反射的实验中，狗听到节拍器的滴答声后立即得到食物。此后，节拍器的声音已成为它的条件反射。
同时，他们还用了不同的无条件刺激和中性刺激来详细表达。比如，用柠檬汁溶液倒入狗嘴中（无条件刺激），同时呈现香草气味（中性刺激）。柠檬汁会引起唾液分泌（无条件反应），这样的刺激组合重复多次后，狗只闻到香草气味也会分泌唾液。
简单的说就是，两种事物一起反复出现，我们的大脑就会学会预测到一个事物会伴随着另一件事物发生。
他的发现解释了很多人类行为现象，包括恐怖症的缘由。任何一种中性刺激都能用于形成条件反射。例如有一项研究显示，如果父母对某种事物感到恐惧，儿童虽然无法直接接触到这种事物，但只通过父母那儿得到的“帮代性”条件反射，就能对同样的事物产生恐惧。因此巴甫洛夫的发现一直被用于治疗成人与儿童的恐惧症。
巴甫洛夫本身并非心理学出身，也不承认自己是心理学家，但却为心理学的发展做出了巨大的贡献。在他生活的时代，心理学作为还未被划分到科学的研究领域中，他推动了心理学的发展。
