今天不探店,因为我们被这口送上门的米线给撩了!

最近徐州的气温

突发下降

天气一冷

心里总会想着去吃点热乎乎的

可以暖胃驱寒的东西

比如说

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米线

文末队长请你吃米线

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让你吃到爽

目标:8弟米线

电话:15335100558


说到米线,一直是徐州人的心头好。

心情不好,喝米线!

工作不顺,喝米线!

好像是没有一碗米线解决不了的问题。

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这家米线和一般米线不同的是

为了保证米线的口味,

所以采用的是真空包装!

收到的包装是

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半干米线,众所周知,市面米线有的为了节约成本,会使用明胶成分。

队长烧过以后,没有异味,而细细的黑色碎末,代表是确实无胶米线。

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配料有牛肉,香菜,米线,肉酱,高汤,还有小菜和辣油。

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一秒变大厨的时刻到了

01

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打开包装,把米线放入沸水中,煮一分钟。

然后捞出浸入凉水。

02

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把高汤倒入小锅,煮沸,放入肉酱和牛肉。

高汤是清澈饱满的金色,肉的分量也非常的充足。

03

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放入米线,再煮三到四分钟,

出锅后放入碗加入香菜包和小菜!

辣油根据自己的口味去调整哦!


白白滑滑的米线在滚水里烫上一烫,

放在碗里,码上香菜、蒜苗、榨菜、肉酱,配上热乎乎的高汤,

当米线自然滑入口中,经过上下颚的摩擦,

在嘴里化开,肉香、葱香、汤汁儿的味道也散开了.......

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奔着对队员负责的心态,虽然这家只做外卖,

但是队长还是跑到了店址一探究竟。

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虽然门面不好找,但是店内环境还是很干净的。

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肉酱都是由老板精选的本地梅花肉,大火炒酱一小时。


配上葱蒜姜等香料,经过哦4小时慢火熬制。

冒着香味和烟的肉酱贼香贼香,而且这一锅肉酱,


极少有肥肉,都是选择精肉切碎熬制而成,

就喜欢这么直白!

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无鸡不鲜,无骨不浓,小火汤清,大火汤浓,

8弟米线用的是两只整鸡加上排骨,一起熬制浓汤更香。

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汤料绝对没有味精和添加剂!

殷红的辣油是米线必不可少的,浓厚的辣味,香气十足。

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白白滑滑的米线在滚水里烫上一烫,

放在碗里,

铺上一层浓郁醇厚的肉酱、

爽口的榨菜、鲜红的辣油,用蒜蓉来提味,再浇上热汤。

人间美味


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