石斛的主要功效与用法用量，你真的知道怎么吃石斛吗

古语有云"民以食为天"，所以健康养生当以膳食为主。唐朝开元年间的道家经典《道藏》称铁皮石斛为"九大仙草之首"。铁皮石斛最补血、精、津，令人精、气、神充足，在提高人体免疫力、抗衰老、降三高、防治糖尿病等方面都有显著的功效。用铁皮石斛入膳，能起到健康养生的效果。具体有哪些功效怎么食用下面给大家详细介绍。

一、石斛的主要功效与用法用量

成分功用：石斛含生物碱如石斛碱、石斛酮碱、石斛胺、金钗碱等，另含豆甾醇类、多糖等。研究证明，石斛有助消化、升血糖、降血压、抑制呼吸、减弱心肌收缩力的作用。石斛煎剂可提高小鼠巨噬细胞的吞噬功能，能促进胃液的分泌而助消化，使肠蠕动亢进而通便。性味功效：石斛昧甘性微寒，八胃、肺、肾经，具有养胃生津、滋阴除热、益肾明目的功效，主治热病伤津或胃阴不足所致舌干口渴、阴虚津亏、虚热不退等症。

用法用量：水煎服用6-15克（宜先煎），亦可八丸散或熬膏用，鲜者用15-30克煎服。石斛亦可口噙治口燥咽干证，鲜石斛清热生津之力较干石斛强，所以热病伤津、舌干口渴之证当用鲜品，一般阴虚口干证可用于品。

石斛茶：鲜石斛30克，清水煮沸代茶。具有清热生津的作用，适用于高热愈后口干舌燥、渴不欲饮等症。

二、石斛多少钱一斤、石斛多少钱一克

现在市场价格都在30000元左右，最便宜也要10000元每公斤，也就是10-30元每克，现在大家对养生这块越来越注意，价格也水涨船高。由于大量人工种植铁皮石斛，目前市场现状比较复杂，由于铁皮石斛等产品没有统一的国家标准，难以把控市场价格的统一性，品质难以鉴别;铁皮石斛产品市场细分日益明显，仿野生树栽铁皮石斛走高端市场，大棚铁皮石斛走中端市场，紫皮铁皮石斛走普通市场，而水草、鼓槌、金钗铁皮石斛等就作为药用原料。市面上铁皮石斛的种类很多，而且大多都称自己是霍斛或叫铁皮枫斗。事实上，只有质量最好的霍山铁皮石斛才称为铁皮枫斗，其价格每克都在十块到二十不等，甚至更贵。市面上很多是以水草冒充的铁皮石斛，价格便宜。

购买铁皮石斛，我喜欢买意康德的，它的产品都是经过人工精挑细选的，每年在淘宝网的销量都是数一数二的，品质比较有保证，可以放心食用。

三、石斛功能、石斛多糖的作用

人体的免疫调节作用是大多数活性多糖的共同作用，是它们发挥其他生理和药理作用的基础。铁皮石斛中所含多糖具有抗细胞突变，清除体内衰老死伤细胞的作用，能稳定机体的生理状态。石斛对半乳糖引起的白内障晶体中醛糖还原酶、多元醇脱氢酶的活性异常变化有抑制或纠正作用，明显提高患者NK细胞活性，对癌症治疗及辅助治疗有较好的疗效。同时铁皮石斛多糖还具有胰外降血糖的作用，通过抑制肾上腺素引起的肝糖原分解和促进肝糖原合成，从而可减少血糖的来源，增加血糖的去路，达到降低血糖值的目的。

看完上面的内容，相信大家对于石斛的食用方法与功效已经有所了解了，最后还要提醒大家，石斛能敛邪，使邪不外透，故温热病者不宜早用；石斛又能助湿，故脾湿者不宜服用。