今日晚餐～酸辣莲藕一盏汤

原创图文|武姿仙居

酸辣莲藕，小米椒与干红椒，姜蒜一起爆香。莲藕入锅，随着滋滋的爆炒声响起，放入适量的香醋，这便是酸辣藕片的由来。

放入适量的水，大火焖盖，收汁。撒入适量的盐和鸡精，出锅装盘。

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汤是大杂烩，猜猜里面有什么？

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番茄，白菜，鸡蛋，和紫菜。要问具体怎么做？

冷锅热油，放入蒜片和姜片爆香。冬瓜放进去，滋滋声犹如美妙的音乐。番茄也一起加入吧！最后放入小白菜一起爆炒，放入适量的盐与鸡精，装碗备用。

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锅中倒入适量的水，烧开。把调好的鸡蛋放进去，鸡蛋是用玉米淀粉调的，看着有点像豆腐了。

泡好的紫菜放进去，汤沸腾着，把炒过的蔬菜一起放里面。大杂烩汤，各类营养一锅端了。

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配上一碗米饭，好好的享受一顿晚餐吧！