吃货食堂2

电饭锅蛋糕来啦〜

材料：

1、鸡蛋5个

2、牛奶 250克

3、白糖 60克

4、黄油 30克

5、面粉 300克

关于比例的问题，我也是瞎整的，反正八个人是够吃的（捂脸……）

步骤：

1、找出两个不沾水的碗，将蛋黄和蛋白分离开来，注意蛋白里不要混有蛋黄

2、在装蛋黄的碗里加入30克白糖，加入250克牛奶，加入300克面粉，加入30克黄油搅拌均匀至糊状待用

可能细心的你会发现我先打的奶油才做面糊

（其实我是先打奶油才做的面糊，但是后来我发现奶油打好后如果不及时用会化成蛋液有木有？！打奶油挺不容易的，所以这次教训告诉我先把面糊准备好再打奶油）

3、然后在另一个装有蛋清的碗里加入30克白糖，用打蛋器搅拌，直到插入一根筷子不会倒说明奶油就打好啦。（这是一个打奶油打到怀疑人生的过程，注意手臂力度，祝君安好(@_@)）

4、奶油打好后分三次放入已经准备好的面糊内，注意不要顺时针或者逆时针搅拌，而是上下搅拌均匀。（这样做是为了让面糊内的空气不要跑出来，使做出来的蛋糕更发）

5、准备好面糊后，在电饭锅内放入黄油预热，将锅底的黄油刷均匀

6、把面糊倒入锅内（因为家里的电饭锅有蛋糕的选项，所以我直接按蛋糕键就不管它啦v(^o^)v）

7、等到电饭锅保温提示音想起说明蛋糕就做好啦，虽然在制作过程中会有浓郁的奶味四溢，但是一定要忍住别打开电饭锅让它漏气啊啊啊（虽然我也不知道打开了会怎么样>o<）

喏，做好就这样子的